Molde de silicona 1/3 GN 6 semiesferas

Molde de silicona Pavoni – perfecto para resultados profesionales

Este molde de silicona rojo de Pavoni le permite crear 6 porciones idénticas con una bonita forma de rosa. Con su tamaño 1/3 GN de 175 x 300 mm, el molde encaja perfectamente con el equipamiento de cocina profesional. Es ideal para hornear tanto porciones de postre como de entrante, donde la precisión y la uniformidad son fundamentales.

Flexibilidad profesional en la cocina

El material de silicona ofrece numerosas ventajas en una cocina exigente. El molde soporta temperaturas extremas desde -40°C hasta +280°C, lo que significa que puede usarlo tanto para congelar postres helados como para hornear a altas temperaturas. La silicona flexible facilita el desmoldado sin dañar las elaboraciones, incluso con postres delicados con muchos detalles.

Resultados uniformes en cada ocasión

Cada una de las 6 cavidades tiene un diámetro de 75 mm y una altura de 43 mm, lo que proporciona una capacidad de 128 ml por porción. Esto garantiza que todas las porciones sean completamente idénticas en tamaño y apariencia, un factor clave para las presentaciones profesionales. Las dimensiones compatibles con Gastronorm del molde también significan que encaja directamente en los sistemas de cocina y almacenamiento estandarizados.

Especificaciones técnicas

El molde está fabricado en silicona apta para uso alimentario en un llamativo color rojo que facilita su identificación en la cocina. Con unas dimensiones precisas de 175 x 300 x 43 mm, encaja como una bandeja 1/3 GN. Cada una de las 6 cavidades tiene un diámetro de 75 mm y puede contener 128 ml. La amplia resistencia a la temperatura, desde -40°C hasta +280°C, proporciona la máxima versatilidad en todos los procesos culinarios.

Con el molde de silicona de Pavoni obtendrá:

• Tamaño profesional 1/3 GN compatible con equipamiento estándar
• Extrema resistencia a la temperatura, desde congelación profunda hasta horno
• Perfecta uniformidad con 6 porciones idénticas de 128 ml cada una

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona soporta cambios de temperatura y puede usarse desde -40°C hasta +280°C sin problemas.

¿Cuál es la mejor forma de limpiar el molde?
El molde puede lavarse en el lavavajillas o limpiarse manualmente con agua caliente y detergente suave.