Molde de silicona 1/3 GN 8 corazones estriados

Pavoni Formaflex molde de silicona – porciones en forma de corazón de nivel profesional

El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN le permite crear porciones uniformes en forma de corazón tanto para elaboraciones dulces como saladas. Con capacidad para 8 porciones y una resistencia a la temperatura desde -40°C hasta +280°C, este molde de silicona rojo puede utilizarse para todo, desde hornear hasta congelar, lo que lo convierte en una herramienta versátil en la cocina. Ideal para cocinas profesionales, catering y restaurantes donde la precisión y la uniformidad son fundamentales.

Estándar profesional con formato práctico

Este molde de silicona está diseñado específicamente para integrarse en el equipamiento estándar de las cocinas profesionales. Con unas dimensiones de 175 x 300 mm, es compatible con el sistema Gastronorm 1/3 y también encaja en 1/4 de una bandeja de horno estándar de 600 x 400 mm. Esto significa que puede incorporar fácilmente el molde a su equipamiento de cocina existente sin necesidad de invertir en nuevas soluciones de almacenamiento o bandejas. Cada una de las ocho cavidades en forma de corazón mide 68 x 68 x 31 mm con un volumen de 82 ml por porción, lo que garantiza resultados uniformes en cada uso.

Versatilidad en la cocina con silicona resistente a la temperatura

La extrema resistencia a la temperatura, desde -40°C hasta +280°C, convierte este molde en una herramienta multifuncional en la cocina. Puede utilizarlo para todo, desde hornear pasteles y pan hasta elaborar postres congelados, chocolates e incluso platos salados como tapas o pequeños entrantes. El material de silicona garantiza que sus creaciones se desprendan fácilmente sin romperse, ofreciendo un resultado profesional en cada ocasión. El color rojo también facilita la identificación del molde en una cocina con mucho movimiento.

Especificaciones técnicas

Las dimensiones totales del molde son 175 x 300 x 36 mm, lo que lo hace compacto y fácil de almacenar. Con un peso de tan solo 130 gramos, es fácil de manejar incluso cuando está lleno de masa u otros ingredientes. Cada cavidad en forma de corazón tiene un volumen de 82 ml, lo que le permite un control preciso del tamaño de las porciones. El molde está fabricado en silicona apta para uso alimentario que no afecta al sabor de sus elaboraciones.

Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtendrá:

• Molde profesional compatible con 1/3 GN con 8 cavidades en forma de corazón
• Extrema resistencia a la temperatura desde -40°C hasta +280°C
• Silicona ligera y flexible que garantiza un desmoldado sencillo sin grasa adicional

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar el molde directamente en el horno?
Sí, el molde soporta temperaturas de hasta 280°C y por tanto puede usarse directamente en el horno sin problemas.

¿Necesito usar grasa en el molde?
No, el material de silicona es naturalmente antiadherente, por lo que sus creaciones se desprenderán normalmente sin necesidad de grasa adicional.