Bandeja de hornear 1/1 GN sin silicona Lisa

Placa de hornear 1/1 GN - horneado profesional en gran superficie

Esta placa de hornear lisa en formato GN 1/1 (53x32,5 cm) está fabricada en aluminio duradero sin revestimiento. La placa cuenta con un práctico borde doblado de 1,4 mm en el lado largo, lo que facilita su manejo y garantiza estabilidad durante su uso. Ideal para cocinas grandes, panaderías y restaurantes donde se necesita hornear de manera eficiente en superficies más grandes.

Construcción duradera para uso profesional

La placa de hornear está fabricada en robusto aluminio, lo que asegura una buena distribución del calor durante el horneado. Esto proporciona un resultado de horneado uniforme en toda la placa, ya sea que esté horneando galletas, pan u otros productos de repostería. El borde doblado de 1,4 mm en el lado largo aporta una mayor resistencia a la placa y la hace más fácil de levantar, incluso cuando está llena de productos horneados. Además, el material de aluminio es fácil de limpiar y resistente al uso diario en entornos de cocina ocupados.

Formato estándar práctico para cualquier operación de cocina

Con la medida estándar GN 1/1 (53x32,5 cm), esta placa de hornear se adapta perfectamente a todos los hornos, refrigeradores y congeladores diseñados para el sistema GN. Esto la convierte en una herramienta versátil en la cocina profesional, donde la estandarización es clave para una operación eficiente. La superficie lisa sin revestimiento es adecuada para muchos tipos diferentes de productos horneados y permite usar papel para hornear o cualquier otra forma de separación entre la masa y la placa según sea necesario.

Especificaciones técnicas

La placa de hornear mide 53x32,5 cm (estándar GN 1/1) y está fabricada en aluminio sin ningún tipo de revestimiento. Tiene un borde reforzado con un doblado de 1,4 mm en el lado largo, lo que aumenta la estabilidad y durabilidad de la placa. La superficie lisa hace que la placa sea versátil para diversas tareas de horneado, y la construcción de aluminio asegura una buena conducción del calor y resultados de horneado uniformes.

Beneficios clave de esta placa de hornear:

• Fabricada en aluminio duradero para una buena distribución del calor
• Formato estándar GN 1/1 (53x32,5 cm) para amplia compatibilidad
• Reforzada con un doblado de 1,4 mm en el lado largo para mayor estabilidad

Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar la placa en un lavavajillas industrial?
Sí, la placa se puede lavar en un lavavajillas industrial, pero para prolongar su vida útil se recomienda el lavado a mano con un detergente suave.

¿Debo usar papel para hornear en esta placa?
Se recomienda usar papel para hornear o algún tipo de grasa sobre la superficie lisa de aluminio para evitar que los productos horneados se peguen.

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