Bandeja de hornear perforada con recubrimiento de silicona para una repostería perfecta
Esta bandeja de hornear perforada en formato GN 2/1 de Schneider combina aluminio duradero con un eficiente recubrimiento antiadherente a base de silicona. Con sus orificios perforados y su color rojo, está diseñada para la repostería profesional, donde la funcionalidad y la distribución uniforme del calor son factores cruciales.
Ideal para hornear pan, bollos, bases de pizza y otros productos de repostería donde se desea una base crujiente.
Diseño perforado que ofrece mejores resultados de horneado
La superficie perforada asegura una circulación óptima del aire durante el horneado, lo que brinda múltiples ventajas. El calor se distribuye uniformemente a lo largo de la masa, permitiendo que los productos de repostería se cocinen de manera homogénea. Al mismo tiempo, se reduce la formación de condensación bajo la masa, lo que resulta en una base más crujiente. Este diseño es especialmente beneficioso al hornear productos que requieren una textura crujiente, como bases de pizza o pan con corteza crujiente.
Recubrimiento de silicona que prolonga la vida útil de la bandeja
El recubrimiento antiadherente a base de silicona de color rojo hace que la bandeja de hornear sea sumamente funcional en cocinas ocupadas. El recubrimiento previene eficazmente que los productos de repostería se peguen a la bandeja, lo que ahorra tiempo al retirarlos y facilita significativamente la limpieza. Esto reduce el desgaste de la bandeja y prolonga su vida útil. La superficie lisa también significa que se utiliza menos grasa durante el horneado, lo que puede ser beneficioso tanto para la salud como para la economía.
Especificaciones técnicas
La bandeja de hornear mide 10x325x530 mm y es compatible con sistemas GN 2/1 estándar. Está fabricada en aluminio, lo que la hace relativamente ligera con sus 1003 gramos, al mismo tiempo que posee buenas propiedades de conducción del calor. El aluminio como material asegura un rápido calentamiento y enfriamiento, lo que proporciona un buen control del proceso de horneado y ahorra energía. El color rojo de la bandeja la hace fácilmente reconocible en entornos de cocina ocupados.
Con esta bandeja de hornear obtienes:
- Diseño perforado que asegura resultados crujientes y uniformemente horneados
- Recubrimiento antiadherente a base de silicona para un manejo y limpieza fáciles
- Construcción ligera de aluminio con buena distribución del calor
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿La bandeja puede ir al lavavajillas?
Recomendamos el lavado a mano para preservar el recubrimiento antiadherente el mayor tiempo posible. Utiliza detergentes suaves y evita esponjas abrasivas.
¿Qué temperatura puede soportar la bandeja?
La bandeja está diseñada para uso profesional y puede manejar las temperaturas de horneado normales en hornos industriales.
La IA ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman reservas por errores.
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