Bandeja de horno perforada con revestimiento de silicona para resultados perfectos
Esta bandeja de horno perforada en formato GN 2/1 de Schneider combina aluminio resistente con un eficaz revestimiento antiadherente de silicona. Con sus orificios perforados y su color rojo, está diseñada para la cocción profesional, donde tanto la funcionalidad como la distribución uniforme del calor son factores determinantes.
Ideal para hornear pan, panecillos, bases de pizza y otros productos de repostería donde se desea una base crujiente.
El diseño perforado mejora los resultados de cocción
La superficie perforada garantiza una circulación de aire óptima durante el horneado, lo que aporta varias ventajas. El calor se distribuye de manera uniforme por toda la masa, consiguiendo una cocción homogénea. Al mismo tiempo, se reduce la condensación bajo la pieza horneada, lo que se traduce en una base más crujiente. Este diseño es especialmente beneficioso para productos en los que se desea una textura crujiente, como bases de pizza o pan con corteza crujiente.
Revestimiento de silicona que prolonga la vida útil de la bandeja
El revestimiento antiadherente de silicona en color rojo hace que esta bandeja sea extraordinariamente funcional en cocinas con mucha actividad. El revestimiento evita eficazmente que los productos horneados se adhieran a la bandeja, lo que ahorra tiempo al desmoldar y facilita enormemente la limpieza. Esto reduce el desgaste de la bandeja y prolonga su vida útil. La superficie lisa también permite utilizar menos grasa durante el horneado, lo que puede ser beneficioso tanto para la salud como para la economía.
Especificaciones técnicas
La bandeja mide 10x325x530 mm y es compatible con los sistemas GN 2/1 estándar. Está fabricada en aluminio, lo que la hace relativamente ligera con sus 1003 gramos, al tiempo que ofrece excelentes propiedades de conductividad térmica. El aluminio como material garantiza un calentamiento y enfriamiento rápidos, lo que permite un buen control del proceso de horneado y un ahorro de energía. El color rojo de la bandeja facilita su identificación en entornos de cocina con mucha actividad.
Con esta bandeja de horno obtendrá:
- Diseño perforado que garantiza resultados crujientes y uniformemente horneados
- Revestimiento antiadherente de silicona para una manipulación y limpieza sencillas
- Construcción ligera de aluminio con excelente distribución del calor
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es apta para lavavajillas?
Recomendamos el lavado a mano para conservar el revestimiento antiadherente el mayor tiempo posible. Use detergentes suaves y evite estropajos abrasivos.
¿Qué temperatura soporta la bandeja?
La bandeja está diseñada para uso profesional y puede soportar las temperaturas de horneado habituales en hornos industriales.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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