Bandeja de horno perforada 60x40 cm – horneado uniforme en cada uso
Esta bandeja de horno perforada de Matfer Bourgeat está fabricada en aluminio de calidad con un grosor de 2 mm. Las perforaciones (Ø3mm) garantizan una circulación de aire óptima, mientras que las robustas dimensiones de 60x40 cm ofrecen amplio espacio para los productos de repostería. La bandeja pesa solo 940 gramos, lo que facilita su manejo en cocinas con mucha actividad.
Ideal para hornear pan, pasteles, galletas y otros productos de repostería en los que una base crujiente y una distribución uniforme del calor son esenciales para el resultado.
Circulación de aire perfecta para mejores resultados de horneado
Las perforaciones de la bandeja están cuidadosamente diseñadas para favorecer una circulación de aire óptima durante el horneado. Esto ofrece varias ventajas: el calor se distribuye de manera uniforme por toda la pieza, lo que elimina los problemas de horneado insuficiente o excesivo. Al mismo tiempo, se reduce el riesgo de condensación en la parte inferior del producto horneado, lo que resulta en una base más crujiente y sabrosa. Esta solución técnica es especialmente valiosa al hornear pan y bollería, donde la textura es determinante.
Construcción duradera con ventajas prácticas
La bandeja está fabricada en aluminio robusto de 2 mm de grosor, lo que garantiza una larga vida útil incluso con un uso intensivo. El aluminio posee propiedades conductoras del calor que lo distribuyen de forma rápida y eficaz. Con un peso de solo 940 gramos, la bandeja también es fácil de manejar, limpiar y almacenar. Las dimensiones estandarizadas de 60x40 cm la hacen compatible con la mayoría de los hornos profesionales y equipos de panadería, ofreciendo gran flexibilidad en la cocina.
Especificaciones técnicas
La bandeja de horno Matfer Bourgeat mide 600x400 mm con un grosor de 2 mm. Está fabricada en aluminio apto para uso alimentario con perforaciones de Ø3mm para una circulación de aire óptima. La bandeja pesa 940 gramos, lo que proporciona un buen equilibrio entre durabilidad y manejabilidad. El diseño ha sido desarrollado específicamente para uso profesional, donde tanto la funcionalidad como la durabilidad son esenciales.
Principales ventajas de esta bandeja de horno:
- El diseño perforado garantiza una circulación de aire óptima y un horneado uniforme
- Fabricada en aluminio de calidad con 2 mm de grosor para una larga durabilidad
- Construcción ligera de solo 940 gramos para una fácil manipulación en cocinas con mucha actividad
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar la bandeja en todo tipo de hornos?
Sí, esta bandeja de aluminio puede utilizarse en todos los hornos convencionales y de convección que puedan alojar las dimensiones de 60x40 cm.
¿Cómo se limpia correctamente la bandeja perforada?
Para un mantenimiento óptimo, se recomienda el lavado a mano con lavavajillas suave y un cepillo blando para limpiar las perforaciones. Evite los productos abrasivos que puedan rayar la superficie.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook