Molde de repostería perforado Ø 16 cm - perfecta circulación de aire
Este molde de repostería perforado de acero inoxidable 18/10 de Lacor te ofrece una óptima circulación de aire durante la cocción. Con un diámetro de 16 cm y una altura de 3,5 cm, este molde es ideal para la repostería de precisión, donde deseas bordes nítidos y una cocción uniforme. Los pequeños microperforados en el acero aseguran que el calor se distribuya de manera óptima a través de toda la masa.
Utiliza este molde para tarteletas, galletas, macarons y otros productos de repostería donde una cocción uniforme y una forma precisa son cruciales para el resultado final.
Ventajas de los microperforados
Los microperforados en el molde no son solo un detalle de diseño; tienen una función crucial para la calidad de la cocción. Cuando el aire puede circular a través de los agujeros, logras una distribución del calor más uniforme, lo que reduce el riesgo de áreas húmedas o poco cocidas. Esto es especialmente importante al hornear masas delicadas, donde la textura debe ser uniforme de borde a borde. Además, las perforaciones aseguran que la masa se despegue del molde más fácilmente después de la cocción.
Calidad duradera para uso profesional
Fabricado en acero inoxidable 18/10, este molde tiene una excelente durabilidad y resistencia a la corrosión. Soporta tanto el horno, el congelador como el lavavajillas, lo que lo convierte en una herramienta práctica tanto en la cocina profesional como en la doméstica. La superficie inoxidable es higiénica y fácil de limpiar, incluso después de hornear masas pegajosas o azucaradas. El molde puede utilizarse a todas las temperaturas de cocción normales sin perder su forma.
Especificaciones técnicas
Diámetro: 16 cm
Altura: 3,5 cm
Material: Acero inoxidable 18/10
Peso: 100 gramos
Características: Perforado, apto para horno, congelador y lavavajillas
Nota: No apto para microondas
Con este molde de repostería perforado de Lacor obtienes:
- Óptima circulación de aire para una cocción uniforme
- Calidad duradera en acero inoxidable 18/10
- Adecuado para muchos tipos de masa y productos de repostería
Siempre puedes contactar a nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el molde directamente sobre la bandeja de hornear?
Sí, el molde se puede colocar directamente sobre la bandeja de hornear. Para facilitar la limpieza, puedes usar papel de hornear debajo.
¿Qué tipos de masa son más adecuados para este molde perforado?
El molde es especialmente adecuado para masa quebrada, masa de hojaldre y masa choux, pero puede usarse para la mayoría de los tipos de masa donde deseas una cocción uniforme y bordes nítidos.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho de error.
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