Helado vegetal - libro de cocina que transforma ingredientes vegetales en cremosas delicias
"Helado vegetal - que derrite corazones" es un libro de cocina ilustrado de Muusmanns Forlag, que te ofrece más de 40 recetas de deliciosos postres helados completamente libres de ingredientes animales. El libro está escrito por Jonas Bohn y Vibeke Bengtson, los fundadores de Bornholms Ismejeri, quienes comparten su vasta experiencia en la producción natural de helados.
Ideal tanto para el cocinero aficionado que desea experimentar con alternativas vegetales, como para el amante de los postres consciente del medio ambiente que no quiere comprometer el sabor y la textura.
Desde el clásico helado de vainilla hasta experiencias de sabor innovadoras
Las 129 páginas del libro te guían a través de un amplio espectro de recetas de helados, desde los favoritos reconocidos como el helado de vainilla y los sorbetes de fruta, hasta variantes más creativas con ingredientes como azafrán, lavanda y escaramujos silvestres. Todas las recetas están desarrolladas para proporcionar un sabor rico y auténtico, a pesar de no utilizar leche ni huevos. Esto convierte al libro en una herramienta valiosa para todos los que siguen una dieta basada en plantas o simplemente desean reducir su consumo de productos animales sin renunciar al placer de los postres.
Más que solo helado - una experiencia de postre completa
Además de las recetas de helados, el libro también incluye inspiración para acompañamientos como crujientes y salsas frescas que completan la experiencia del postre. Las evocadoras imágenes de Bornholm y las narrativas personales de la pareja de autores crean un universo visual que transmite su pasión por los ingredientes locales y la producción sostenible. Con un formato de tapa dura de 210 x 280 mm y un diseño atractivo, no solo obtienes una colección de recetas, sino una obra artesanal que inspira a pensar de manera creativa en la cocina.
Detalles técnicos e información
El libro fue publicado en danés por Muusmanns Forlag en diciembre de 2024 y tiene el número ISBN 978-87-94441-84-1. Con un peso de 731 gramos y 129 páginas en formato de tapa dura, es un libro de cocina sólido que soporta muchas horas de uso en la cocina. Los autores, Jonas Bohn, con raíces en Svaneke, y Vibeke Bengtson, originaria de Hareskov al norte de Copenhague, aportan su larga experiencia de Bornholms Ismejeri en cada receta.
• Una guía completa para la producción de helados vegetales con más de 40 recetas variadas
• Desarrollada por experimentados productores de helados con enfoque en sabor y textura auténticos
• Incluye recetas de helados y acompañamientos, así como imágenes e historias inspiradoras
Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente a web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Requieren las recetas equipo especial?
La mayoría de las recetas se pueden hacer con una máquina de helados común, pero el libro también incluye variantes que se pueden preparar sin equipo especializado.
¿Son fáciles de conseguir los ingredientes?
Sí, la mayoría de los ingredientes son productos vegetales comunes que se pueden encontrar en supermercados bien surtidos.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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