Molde de chocolate 24 pcs 10 gr 36x20mm h18mm

Molde de chocolate para pralinas profesionales

El molde de chocolate Pavoni ha sido diseñado en colaboración con el galardonado pastelero Davide Comaschi. Con 24 cavidades de 36x20x18 mm, este molde te permite crear elegantes pralinas con un acabado profesional. Cada pralina pesa aproximadamente 10 gramos, y las dimensiones totales del molde son 275x175 mm.

Ideal para pastelerías, panaderías y para todos aquellos que deseen elaborar chocolates artesanales de alta calidad.

Calidad profesional para una creación de chocolate creativa

Este molde de chocolate ofrece una combinación de funcionalidad y estética. Su diseño asegura resultados uniformes en cada uso, lo cual es crucial para panaderos y pasteleros profesionales. El material ha sido especialmente desarrollado para chocolate, facilitando el desmoldeo de las pralinas terminadas sin dañar su forma ni superficie. Esto ahorra tiempo en la producción y garantiza un resultado consistente.

Crea pralinas uniformes y elegantes

Con este molde de chocolate, puedes elaborar 24 pralinas idénticas en una sola operación. Esto lo convierte en la opción perfecta tanto para producciones pequeñas como para eventos más grandes. Las dimensiones precisas de cada cavidad (36x20x18 mm) te brindan control sobre el tamaño de las porciones, lo cual es importante tanto para la estética como para la gestión de costos. El formato es ideal para pralinas rellenas, donde puedes experimentar con diferentes combinaciones de chocolate, ganache, nueces o rellenos de frutas.

Especificaciones técnicas

El molde de chocolate tiene un tamaño total de 275x175 mm, lo que lo hace compatible con equipos estándar en cocinas profesionales. Pesa 364 gramos, lo que le otorga estabilidad durante su uso. Cada una de las 24 cavidades mide 36x20x18 mm y produce pralinas de aproximadamente 10 gramos. El molde está diseñado para proporcionar una distribución óptima del calor, asegurando una cristalización uniforme del chocolate.

Beneficios del molde de chocolate Pavoni: - Diseño profesional creado en colaboración con el maestro pastelero Davide Comaschi - 24 cavidades idénticas para una producción eficiente - Dimensiones precisas (36x20x18 mm) para resultados uniformes

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

FAQ

¿Cómo limpio el molde de chocolate?
Lava el molde con agua tibia y jabón suave. Evita esponjas abrasivas y limpiadores agresivos, ya que pueden dañar la superficie.

¿Puedo usar el molde para otros fines además del chocolate?
Sí, el molde también se puede utilizar para confites, caramelos y productos similares que se pueden verter y desmoldar fácilmente.

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