Placa para baguettes 1/1 GN - horneado perfecto de baguettes
Placa para baguettes en formato GN 1/1 (53x32,5 cm) fabricada en aluminio con perforaciones y recubrimiento de silicona. La placa está diseñada específicamente para hornear 4 baguettes a la vez, donde cada molde mide 60x18x530 mm. Con un peso de 600 gramos, es tanto sólida como manejable en cocinas ocupadas.
Ideal para panaderías, restaurantes y hoteles que desean servir baguettes recién horneadas de calidad y apariencia uniforme.
Horneado profesional con resultados perfectos
La superficie perforada asegura una distribución óptima del calor durante el horneado, lo que resulta en una corteza uniforme y crujiente alrededor de la baguette. El recubrimiento de silicona facilita la extracción de los panes del molde, sin que se rompan o se queden pegados. Esto ahorra tiempo en la cocina y garantiza que tus baguettes siempre luzcan apetitosas.
Ventajas de las medidas estándar GN
Con la medida estándar GN 1/1, esta placa para baguettes se adapta perfectamente a hornos profesionales, estantes y sistemas de almacenamiento que cumplen con la norma Gastronorm. Esto hace que la manipulación sea simple y práctica en todos los procesos de trabajo de la cocina, desde la preparación hasta el horneado y el servicio. El material de aluminio asegura un calentamiento rápido y una buena conducción del calor, lo que proporciona resultados de horneado uniformes cada vez.
Especificaciones técnicas
La placa para baguettes mide 530 x 325 mm (GN 1/1) y tiene capacidad para 4 baguettes. Está fabricada en aluminio con recubrimiento de silicona, que la hace resistente y fácil de limpiar. Los moldes perforados tienen unas dimensiones de 60x18x530 mm, lo que proporciona baguettes del tamaño ideal para servir. Con un peso de solo 600 gramos, la placa es fácil de manejar en la cocina.
Esta placa para baguettes ofrece:
- Diseño perforado para una distribución óptima del calor y corteza crujiente
- Recubrimiento de silicona para fácil extracción y limpieza
- Medidas estándar GN 1/1 para compatibilidad con equipos de cocina profesionales
Siempre puedes contactar con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede lavar la placa para baguettes en el lavavajillas?
Sí, la placa para baguettes se puede lavar en el lavavajillas, pero se recomienda el lavado a mano para prolongar la vida útil del recubrimiento de silicona.
¿Cuántas baguettes se pueden hornear en la placa?
La placa tiene capacidad para 4 baguettes, cada una en un molde que mide 60x18x530 mm.
La IA ha asistido con el texto, por lo tanto, se reserva el derecho de error.
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