Bandeja para baguettes 1/1 GN – cocción perfecta de baguettes
Esta bandeja para baguettes en formato GN 1/1 (53x32,5 cm) está fabricada en aluminio con perforación y revestimiento de silicona. La bandeja está especialmente diseñada para hornear 4 baguettes a la vez, con cada molde midiendo 60x18x530 mm. Con un peso de 600 gramos, es a la vez sólida y fácil de manejar en cocinas de alta actividad.
Ideal para panaderías, restaurantes y hoteles que deseen servir baguettes recién horneadas con una calidad y un aspecto uniformes.
Cocción profesional con resultados perfectos
La superficie perforada garantiza una distribución óptima del calor durante el horneado, lo que da como resultado una corteza uniforme y crujiente en toda la baguette. El revestimiento de silicona facilita el desmoldado sin que el pan se rompa ni se adhiera. Esto ahorra tiempo en la cocina y garantiza que las baguettes siempre presenten un aspecto apetecible.
Ventajas de las medidas estándar GN
Con las medidas estándar GN 1/1, esta bandeja para baguettes encaja perfectamente en hornos profesionales, estantes y sistemas de almacenamiento que cumplen la norma Gastronorm. Esto simplifica su manejo en todos los flujos de trabajo de la cocina, desde la preparación hasta el horneado y el servicio. El material de aluminio garantiza un calentamiento rápido y una excelente conductividad térmica, ofreciendo resultados de horneado uniformes en cada uso.
Especificaciones técnicas
La bandeja para baguettes mide 530 x 325 mm (GN 1/1) y tiene capacidad para 4 baguettes. Está fabricada en aluminio con revestimiento de silicona, lo que la hace tanto resistente como fácil de limpiar. Los moldes perforados miden 60x18x530 mm, produciendo baguettes de un tamaño ideal para el servicio. Con un peso de solo 600 gramos, la bandeja resulta ligera y fácil de manejar en la cocina.
Esta bandeja para baguettes ofrece:
- Diseño perforado para una distribución óptima del calor y una corteza crujiente
- Revestimiento de silicona para un desmoldado y una limpieza sencillos
- Medidas estándar GN 1/1 para compatibilidad con equipos de cocina profesional
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede lavar la bandeja en el lavavajillas?
Sí, la bandeja es apta para lavavajillas, aunque se recomienda el lavado a mano para prolongar la vida útil del revestimiento de silicona.
¿Cuántas baguettes se pueden hornear en la bandeja a la vez?
La bandeja tiene capacidad para 4 baguettes, cada una en un molde de 60x18x530 mm.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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