Canasta de fermentación de ratán con paño de algodón - perfecta para la fermentación del pan
La canasta de fermentación de Westmark, fabricada en ratán natural y acompañada de un paño de algodón, proporciona las condiciones óptimas para la fermentación del pan casero. La canasta ovalada de 27,5x14 cm es ideal para masas de 750-1000g y está hecha de 100% ratán natural y sin olores, lo que asegura una buena circulación de aire durante la fermentación.
Es ideal para fermentar todo tipo de masas de pan, incluyendo pan de trigo clásico, pan de centeno y masa madre, donde una fermentación uniforme y controlada es crucial para el resultado final.
Materiales naturales que apoyan la panificación
El material de ratán de la canasta ofrece múltiples ventajas para la panificación. La estructura natural permite la circulación adecuada de aire alrededor de la masa, evitando la condensación y proporcionando una corteza seca. Esto es especialmente importante para las masas madres, donde una superficie ligeramente seca contribuye al característico resultado crujiente. Al mismo tiempo, el paño de algodón retiene la humedad dentro de la masa, evitando que se seque demasiado durante la fermentación.
Práctica y duradera en la cocina
Además de los beneficios funcionales para la panificación, la canasta de fermentación también es increíblemente práctica de usar. El paño de algodón incluido se puede lavar a 30°C, lo que asegura una buena higiene en la elaboración del pan. La canasta de ratán es duradera y mantiene su forma incluso después de múltiples usos. Con una altura de 71 mm, la canasta ofrece suficiente espacio para que la masa fermente y se desarrolle de manera óptima. Su forma ovalada es especialmente adecuada para panes alargados y proporciona un bonito patrón en la superficie de la masa.
Especificaciones técnicas
La canasta de fermentación mide 27,5x14 cm y tiene una altura de 71 mm. Está fabricada de ratán natural y se entrega con un paño de algodón que se puede lavar a 30°C. La canasta es adecuada para masas de 750-1000g, lo que la hace perfecta para tamaños estándar de pan casero. Forma: ovalada.
Con esta canasta de fermentación de Westmark, obtienes:
- Óptima circulación de aire durante la fermentación gracias al material natural
- Paño de algodón lavable para buena higiene
- Capacidad para 750-1000g de masa - perfecta para la panificación casera
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo preparo la canasta de fermentación antes de usarla?
Espolvorea un poco de harina sobre el paño de algodón antes de colocar la masa, para evitar que se pegue. La harina también ayuda a crear el característico patrón en el pan.
¿Puedo usar la canasta sin el paño de algodón?
Se recomienda usar el paño de algodón incluido, ya que evita que la masa se adhiera a la canasta y facilita la limpieza.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones contra errores.
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