Cesta de fermentación - Ratán - 39,5x15,4cm - con funda de algodón

Westmark cesta de fermentación - fermentación perfecta para pan casero

Esta cesta ovalada de fermentación de Westmark está fabricada con 100% ratán natural y cuenta con una funda de algodón. Con un tamaño de 39,5x15,4 cm y una profundidad de 7,2 cm, la cesta proporciona condiciones ideales para la fermentación de la masa. Tiene capacidad para aproximadamente 1500-2000 g de masa, lo que la hace adecuada para la mayoría de los panaderos caseros.

Ideal para la fermentación y el reposo de todo tipo de masas de pan, incluyendo masa de centeno o masa madre, donde el ratán natural crea condiciones óptimas para la fermentación de tu pan casero.

Materiales naturales para mejores resultados en el pan

El material de ratán es completamente inodoro y natural, lo que significa que no transmite sabores o aromas no deseados a tu masa. Al mismo tiempo, la estructura abierta de la cesta permite una buena circulación de aire alrededor de la masa, lo que favorece una fermentación uniforme y el desarrollo del sabor. La funda de algodón incluida evita que la masa se adhiera a la cesta y se puede lavar fácilmente a 30°C.

Apariencia profesional para tu pan casero

Al usar una cesta de fermentación, tu pan no solo obtiene mejor textura y sabor, sino también una hermosa apariencia profesional. La forma ovalada le da a tu pan el característico patrón y forma que distingue los productos de panadería de calidad. Esto hace que tus panes caseros sean visualmente atractivos y más sabrosos, ya que la correcta fermentación promueve el desarrollo de una corteza crujiente y una miga aireada.

Especificaciones técnicas

La cesta de fermentación mide 39,5 cm de largo y 15,4 cm de ancho con una altura de 7,2 cm. Está fabricada de ratán natural y se entrega con una funda de algodón que se puede lavar a 30°C. La cesta tiene capacidad para aproximadamente 1500-2000 g de masa, lo que es suficiente para un gran pan o varias unidades más pequeñas.

Con la cesta de fermentación Westmark obtienes:

• Ratán natural que asegura una circulación de aire óptima para una mejor fermentación
• Funda de algodón lavable que evita que la masa se adhiera
• Capacidad para 1500-2000 g de masa - perfecta para la panadería casera

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo preparo la cesta de fermentación antes de usarla?
Espolvorea la funda de algodón con un poco de harina antes de colocar la masa. Esto ayuda a prevenir que la masa se adhiera durante la fermentación.

¿Cuánto tiempo puedo dejar fermentar la masa en la cesta?
Puedes dejar fermentar la masa de 30 minutos hasta 24 horas, dependiendo de tu receta y si colocas la cesta en el refrigerador para una fermentación lenta.

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