Cesta de fermentación - Ratán - Paño de algodón - Ø17,5cm - 81mm

Canasta de fermentación de ratán con paño de algodón para una masa de pan perfecta

Esta canasta de fermentación redonda de Westmark, con un diámetro de 17,5 cm, combina ratán natural con un práctico paño de algodón. Con una altura de 81 mm y capacidad para 750-1000g de masa, la canasta proporciona las condiciones ideales para fermentar todo tipo de masas de pan. El paño de algodón incluido se puede lavar a 30°C para un mantenimiento fácil.

Ideal para panaderos caseros que desean crear pan horneado de manera profesional, con una forma y estructura atractivas, ya sea masa madre, pan de centeno o pan blanco clásico.

Materiales naturales para una mejor fermentación

La canasta está fabricada con 100% ratán natural, un material inodoro que permite que la masa respire durante la fermentación. Esto crea una superficie seca en la masa, lo que facilita su manejo al darle forma y hornear. El paño de algodón evita que la masa se adhiera a la canasta y además proporciona un bonito patrón en la superficie del pan terminado.

Resultados profesionales en la cocina de casa

Con esta canasta de fermentación, obtendrás los mismos resultados profesionales que en una panadería. La forma redonda asegura una fermentación uniforme, y al hornear, el pan adquiere la forma característica con hermosas estrías. La canasta está diseñada para retener el calor y la humedad, ofreciendo a la masa las mejores condiciones para desarrollar sabor y estructura durante la fermentación.

Especificaciones técnicas

La canasta de fermentación mide 17,5 cm de diámetro y tiene una altura de 81 mm. Puede contener de 750 a 1000g de masa, lo que es perfecto para un pan estándar. La canasta está hecha de ratán natural con un paño de algodón desmontable que se puede lavar a 30°C. Esto facilita la limpieza y asegura que la canasta se pueda utilizar una y otra vez con un resultado higiénico.

Con la canasta de fermentación de Westmark obtienes:

• Fermentación óptima de la masa de pan con circulación de aire natural
• Paño de algodón lavable para un mantenimiento sencillo
• Un aspecto profesional en tu pan horneado en casa

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

FAQ

¿Puedo usar la canasta para todo tipo de masa?
Sí, la canasta es adecuada para todo tipo de masas de pan, incluyendo masa madre, pan de centeno y pan blanco tradicional.

¿Cómo limpio la parte de ratán de la canasta?
La parte de ratán no debe lavarse, pero se puede cepillar suavemente para eliminar cualquier residuo de masa. Solo el paño de algodón puede lavarse a 30°C.

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