Molde de chocolate para 21 chocolates perfectos
Este molde de chocolate profesional de Pavoni está fabricado en poliéster durable, lo que garantiza una óptima estabilidad de forma y una larga vida útil. Con capacidad para 21 chocolates rectangulares de 10 gramos (17x37x17 mm), el molde está diseñado tanto para reposteros aficionados como para profesionales que desean resultados uniformes en cada ocasión.
Ideal para la elaboración de chocolates rellenos, pralinés o piezas decorativas de chocolate para postres y pasteles.
Calidad profesional para resultados perfectos
El material de poliéster del molde asegura una distribución uniforme del calor, lo que significa que el chocolate se enfría de manera uniforme y adquiere un bonito brillo. La superficie lisa facilita el desmoldeo de los chocolates terminados sin dañarlos. La durabilidad del material asegura que el molde mantenga su precisión incluso después de múltiples usos, garantizando chocolates uniformes cada vez.
Proceso de trabajo fácil desde el moldeado hasta el resultado final
El proceso de trabajo es sencillo y eficiente con este molde. Después de llenar con chocolate templado, puedes raspar fácilmente la superficie para eliminar el material sobrante, logrando un resultado profesional. Una vez que el chocolate esté completamente enfriado y endurecido, puedes voltear el molde y golpearlo suavemente contra una superficie cubierta con un paño, permitiendo que los chocolates se suelten sin dificultad.
Mantenimiento que asegura una larga vida útil
Para preservar la calidad del molde, se recomienda limpiarlo con agua caliente sin usar detergente. Seca el molde a fondo con un paño limpio después de su uso y elimina cualquier residuo de cal con algodón. Un mantenimiento adecuado asegura que el molde se mantenga en excelentes condiciones durante muchos años y siga ofreciendo resultados perfectos.
Con este molde de chocolate de Pavoni obtienes:
- Molde profesional de poliéster con capacidad para 21 chocolates
- Resultados uniformes con chocolates rectangulares (17x37x17 mm)
- Fácil de trabajar y limpiar para una durabilidad óptima
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo tempero correctamente el chocolate para este molde?
El chocolate negro se tempera mejor a 31-32°C, el chocolate con leche a 29-30°C y el chocolate blanco a 28-29°C para lograr el brillo y la textura adecuados.
¿Se puede usar el molde para otros ingredientes además de chocolate?
Sí, el molde también se puede utilizar para isomalt, caramelo y otras masas moldeables, pero asegúrate de limpiarlo a fondo entre diferentes usos.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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