Molde de silicona 1/3 GN – perfecto para porciones uniformes
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN le permite crear 6 hermosas porciones de brioche con resultados uniformes en cada ocasión. Fabricado en silicona de primera calidad con una impresionante resistencia térmica de -40°C a +280°C, es adecuado tanto para hornear y congelar como para muchas otras aplicaciones en la cocina.
Ideal para cocinas profesionales, restaurantes, empresas de catering y cocineros domésticos con ambición que deseen crear elegantes formas de brioche con precisión y estilo.
Calidad profesional para resultados precisos
Este molde de silicona está diseñado específicamente para integrarse a la perfección en entornos de cocina profesional. Con unas dimensiones de 175 x 300 mm, es compatible con la norma 1/3 Gastronorm y encaja en 1/4 de una bandeja de horno profesional (600 x 400 mm). Cada uno de los 6 moldes de brioche tiene un diámetro de 79 mm y una altura de 30 mm, lo que proporciona un volumen de 109 ml por porción. El color rojo hace que el molde sea fácilmente identificable en cocinas con mucho movimiento.
Ventajas prácticas de la silicona
La silicona como material ofrece varias ventajas clave en la cocina. Su extraordinaria flexibilidad garantiza que los productos horneados se desmolden sin romperse. El material distribuye el calor de manera uniforme, lo que da como resultado una cocción homogénea. Además, la silicona es muy duradera y fácil de limpiar, lo que prolonga considerablemente la vida útil del molde. Gracias a su amplio rango de temperatura, puede utilizarse para todo, desde postres congelados hasta elaboraciones que requieren altas temperaturas.
Especificaciones técnicas
El color rojo del molde y sus medidas precisas (175 x 300 x 30 mm) facilitan su identificación y almacenamiento. Con un peso de solo 100 gramos, resulta fácil de manejar. Cada uno de los 6 moldes de brioche tiene un diámetro de 79 mm y una capacidad de 109 ml, lo que garantiza porciones uniformes en cada uso. La resistencia térmica extrema de -40°C a +280°C ofrece la máxima versatilidad en la utilización.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtendrá:
- Calidad profesional con compatibilidad 1/3 GN
- Silicona duradera con resistencia térmica extrema
- Resultados perfectos y uniformes con 6 elegantes moldes de brioche
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde de silicona?
No, normalmente no es necesario engrasar el molde de silicona, ya que el material tiene propiedades antiadherentes naturales que facilitan el desmoldado.
¿Puede usarse el molde directamente del congelador al horno?
Sí, gracias a la resistencia térmica de -40°C a +280°C, el molde puede pasar directamente del congelador al horno sin ningún problema.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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