Molde de silicona Pavoni Formaflex - porciones precisas de calidad profesional
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN con 9 cavidades cuadradas te permite crear porciones uniformes de platos tanto dulces como salados. Con una resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C, el molde puede utilizarse para todo, desde horneado hasta congelación, lo que lo hace increíblemente versátil en la cocina profesional.
Ideal para la elaboración de pequeños postres, confitería, tapas y platos gourmet donde la uniformidad y la precisión son esenciales.
Estándar profesional que asegura compatibilidad
Las dimensiones del molde de 175 x 300 mm siguen el estándar profesional 1/3 GN, lo que significa que se adapta perfectamente a tu equipo de cocina existente. Puede usarse en 1/4 de una bandeja de horno profesional (600 x 400 mm), lo que la hace especialmente adecuada para restaurantes y catering. Cada una de las 9 cavidades mide 80 x 80 x 30 mm con un volumen de 62 ml, garantizando porciones precisas cada vez.
Silicona con ventajas prácticas
El molde de silicona roja pesa solo 130 gramos y está fabricado con material de alta calidad aprobado para uso alimentario. La silicona proporciona un efecto antiadherente natural, por lo que tus creaciones se liberan fácilmente del molde sin necesidad de añadir grasa adicional. Esto ahorra tiempo y recursos en una producción de cocina ocupada. La silicona flexible facilita el desmoldeo, asegurando un resultado perfecto cada vez.
Especificaciones técnicas
Las 9 cavidades cuadradas del molde tienen cada una un volumen de 62 ml. La extrema resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C hace que el molde sea apto para horno, congelador y microondas. Las dimensiones totales del molde son 175 x 300 x 30 mm, lo que lo hace compacto y fácil de almacenar. El color rojo facilita la identificación de diferentes moldes en una cocina activa.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtienes:
- Estándar profesional 1/3 GN que se adapta a tu equipo existente
- Resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C
- 9 cavidades cuadradas con 62 ml de volumen para porciones uniformes
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Debo usar grasa en el molde antes de usarlo?
No, la silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que tus creaciones se desprenden fácilmente sin necesidad de grasa.
¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona soporta cambios bruscos de temperatura y puede utilizarse de -40°C a +280°C.
AI ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman precauciones respecto a errores.
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