Molde de Silicona 1/3 GN, 6 diamantes

Molde de silicona – crea presentaciones perfectas en forma de diamante

Este molde de silicona Pavoni Formaflex en tamaño 1/3 GN le permite crear 6 presentaciones idénticas en forma de diamante en cada horneado. El molde está fabricado en silicona de primera calidad que soporta temperaturas de -40°C a +280°C y cuenta con un color rojo que facilita su identificación en la cocina.

Ideal tanto para cocinas profesionales como para cocineros apasionados que desean crear postres, elaboraciones de chocolate, mousses o pequeñas preparaciones saladas con una presentación uniforme y elegante.

Compatibilidad profesional con Gastronorm

Con sus precisas dimensiones de 175 x 300 mm, este molde encaja perfectamente en cocinas profesionales con equipamiento estandarizado. Sigue el formato 1/3 Gastronorm y también puede utilizarse en 1/4 de las bandejas de horno profesionales (600 x 400 mm). Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes, pastelerías y empresas de catering, donde el equipamiento estandarizado es fundamental para un flujo de trabajo eficiente.

Práctico y funcional para múltiples usos

Cada una de las 6 cavidades en forma de diamante tiene un diámetro de 68 mm, una altura de 45 mm y una capacidad de 80 ml. Esto le permite crear porciones precisas en cada uso. La silicona flexible facilita el desmoldado sin dañar las elaboraciones, incluso sin necesidad de grasa. La resistencia térmica del molde, desde el congelador hasta el horno, lo convierte en un utensilio extraordinariamente versátil en la cocina.

Especificaciones técnicas

Las dimensiones totales del molde son 175 x 300 x 45 mm con un peso de tan solo 110 gramos, lo que lo hace muy manejable. El color rojo lo hace no solo estéticamente atractivo, sino también fácil de localizar en un cajón. El material es silicona alimentaria de alta calidad que mantiene su forma y flexibilidad durante años de uso.

Principales ventajas de este molde:

• Crea 6 porciones perfectas en forma de diamante de 80 ml cada una
• Soporta temperaturas de -40°C a +280°C para una versatilidad máxima
• Tamaño 1/3 GN (175 x 300 mm) para una integración perfecta en cocinas profesionales

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Puede usarse el molde tanto en el horno como en el congelador?
Sí, el molde soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que lo hace apto tanto para hornear como para congelar.

¿Cuántas porciones puede hacer el molde?
El molde contiene 6 cavidades en forma de diamante, cada una con una capacidad de 80 ml.

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