Molde de silicona 1/3 GN, 6 formas fantasía

Molde Formaflex – resultados profesionales en miniatura

El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN le permite crear seis porciones uniformes con un creativo diseño fantasía. El molde de silicona rojo mide 175 x 300 mm y está fabricado para soportar temperaturas desde -40°C hasta +280°C, lo que lo hace apto tanto para elaboraciones frías como calientes en cocinas profesionales.

Ideal tanto para postres dulces como para elaboraciones saladas en las que el tamaño uniforme y la forma precisa son esenciales para un resultado profesional.

Compatible con Gastronorm para uso profesional

Las dimensiones estandarizadas del molde, 175 x 300 mm, lo hacen totalmente compatible con los sistemas 1/3 GN y encaja en 1/4 de una bandeja de horno profesional (600 x 400 mm). Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes, panaderías y empresas de catering, donde el aprovechamiento eficiente del espacio en el horno y la capacidad de refrigeración es fundamental. Las seis cavidades con un diámetro de 75 mm y una altura de 38 mm garantizan porciones uniformes en cada uso.

Silicona con propiedades profesionales

La silicona roja no solo es visualmente atractiva, sino también muy funcional. La flexibilidad del material facilita el desmoldado de los productos acabados sin dañarlos. La extrema resistencia a la temperatura desde -40°C hasta +280°C significa que el molde puede utilizarse para todo, desde postres congelados hasta elaboraciones horneadas, sin perder su forma ni su función. La silicona es además naturalmente antiadherente, lo que minimiza la necesidad de grasa y simplifica la limpieza.

Especificaciones técnicas

El diseño fantasía del molde otorga a sus creaciones un carácter distintivo, perfecto para presentaciones modernas. Cada una de las seis cavidades tiene un diámetro de 75 mm y una altura de 38 mm, proporcionando tamaños de porción ideales. El molde total mide 175 x 300 mm, lo que corresponde al formato 1/3 GN, y por tanto encaja en sistemas de almacenamiento y refrigeración estandarizados.

Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtendrá:

• Molde profesional compatible con 1/3 GN para seis porciones uniformes
• Extrema resistencia a la temperatura desde -40°C hasta +280°C
• Silicona flexible que garantiza un desmoldado sencillo sin grasa adicional

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar el molde tanto en el horno como en el congelador?
Sí, el molde soporta temperaturas desde -40°C hasta +280°C y por tanto puede usarse en horno, congelador y microondas.

¿Hay que engrasar el molde antes de usarlo?
La silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que en la mayoría de los casos no es necesario engrasar el molde.