Molde para magdalenas tipo madeleine – resultados perfectamente uniformes
Este molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN le permite crear 20 madeleines perfectas de una sola vez. Fabricado en silicona roja apta para uso alimentario con una resistencia térmica de -40°C a +280°C, lo que lo hace adecuado para hornear, congelar y mucho más. Las dimensiones del molde, 175 x 300 mm, lo hacen ideal para cocinas profesionales.
Perfecto tanto para uso profesional como doméstico, para quienes deseen crear las clásicas madeleines francesas con una forma y un tamaño uniformes en cada ocasión.
Calidad profesional para resultados precisos
El formato 1/3 GN del molde (175 x 300 mm) lo hace compatible con el equipamiento profesional estandarizado. Encaja perfectamente en 1/3 del sistema Gastronorm y en 1/4 de una bandeja de horno profesional (600 x 400 mm). Cada una de las 20 cavidades tiene una capacidad de 8 ml y presenta la característica forma de concha que define las auténticas madeleines. La silicona flexible garantiza que los productos horneados se extraigan del molde sin romperse.
Uso versátil en la cocina
Con una impresionante resistencia térmica de -40°C a +280°C, el molde puede utilizarse para mucho más que la repostería tradicional. Úselo para congelar pequeñas porciones de helado, crear moldes de chocolate o elaborar productos que requieran altas temperaturas. La silicona es antiadherente, lo que implica menos necesidad de grasa y una limpieza más sencilla. El tamaño compacto del molde, con cavidades de 42x30x11 mm, ofrece resultados uniformes en cada uso.
Especificaciones técnicas
Este molde Pavoni Formaflex mide 175 x 300 mm y pesa solo 90 gramos. Las 20 cavidades para madeleines tienen cada una un volumen de 8 ml y miden 42x30x11 mm. El molde está fabricado en silicona roja y duradera que soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que lo hace apto para horno, congelador y microondas. La estructura flexible facilita la extracción de las madeleines terminadas.
Con este molde de horno obtendrá:
- Tamaño profesional 1/3 GN compatible con el equipamiento de cocina estandarizado
- Silicona duradera apta para uso de -40°C a +280°C
- 20 cavidades uniformes para madeleines perfectas en cada hornada
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Hay que engrasar el molde antes de usarlo?
Gracias a las propiedades antiadherentes de la silicona, normalmente no es necesario engrasar el molde, aunque se recomienda una fina capa la primera vez para garantizar un resultado perfecto.
¿Puede usarse el molde en el microondas?
Sí, el molde es apto para microondas y soporta temperaturas de hasta +280°C, lo que lo hace adecuado para todo tipo de preparaciones.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook