Pavoni Formaflex molde de silicona – petit fours perfectos en cada ocasión
El molde de silicona Pavoni Formaflex en tamaño 1/3 GN le permite crear 15 petit fours uniformes de una sola vez. Con una resistencia térmica de -40°C a +280°C, el molde puede utilizarse para hornear, congelar y mucho más. El material flexible garantiza un desmoldado sencillo de sus elaboraciones sin necesidad de grasa.
Ideal para cocinas profesionales, empresas de catering y cocineros domésticos apasionados que deseen crear presentaciones uniformes y precisas tanto de platos dulces como salados.
Estándar profesional para porciones precisas
Con este molde de silicona dispone de una herramienta profesional que se integra a la perfección en los sistemas de cocina estandarizados. Las dimensiones del molde, 175 x 300 mm, se ajustan a la norma 1/3 GN y encajan en 1/4 de una bandeja de horno profesional (600 x 400 mm). Cada una de las 15 cavidades redondas tiene un diámetro de 40 mm y una altura de 20 mm, lo que da un volumen de 22 ml por porción, ideal para pequeñas y elegantes presentaciones con un aspecto uniforme.
Uso flexible en la cocina
Gracias a la extrema resistencia térmica del molde de silicona, puede utilizarlo para una amplia variedad de fines culinarios. Hornee pequeños pasteles, congele cubitos de hielo o mousse, o cree petit fours salados para su bufé. El color rojo hace que el molde sea fácilmente identificable en una cocina con mucha actividad, y el material de silicona flexible garantiza que las elaboraciones se extraigan sin romperse, incluso sin grasa ni papel de horno.
Especificaciones técnicas
Este molde de silicona Pavoni Formaflex tiene un diseño compacto con dimensiones exteriores de 175 x 300 x 20 mm. Las 15 cavidades redondas tienen cada una un diámetro de 40 mm y una capacidad de 22 ml. El molde pesa solo 125 gramos, lo que facilita su manejo. Soporta temperaturas de -40°C a +280°C, por lo que puede utilizarse tanto en el congelador como en el horno sin ningún inconveniente.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtendrá:
- Tamaño profesional 1/3 GN compatible con el equipamiento de cocina estandarizado
- 15 cavidades uniformes para porciones precisas
- Resistencia térmica extrema de -40°C a +280°C
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el molde de silicona es naturalmente antiadherente, por lo que las elaboraciones se extraen fácilmente sin necesidad de grasa.
¿Puedo lavar el molde en el lavavajillas?
Sí, el molde de silicona es apto para lavavajillas, lo que facilita una limpieza rápida y sencilla.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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