Pavoni Formaflex molde de silicona para porciones precisas
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN le permite crear elaboraciones uniformes y precisas. Con 15 cavidades en forma de pirámide de 13 ml cada una, este molde de silicona roja es ideal tanto para elaboraciones dulces como saladas. Soporta temperaturas de -40°C a +280°C y tiene unas dimensiones de 175 x 300 x 37 mm.
Utilice el molde para todo tipo de elaboraciones, desde pequeños postres y bombones hasta tapas, aperitivos y platos gourmet, tanto en cocinas profesionales como en el hogar.
Estándar profesional para elaboraciones creativas
El tamaño 1/3 GN del molde está diseñado para encajar perfectamente en los sistemas de cocina profesional. Es compatible con el equipamiento estandarizado y ocupa exactamente 1/4 de una bandeja de horno profesional de 600 x 400 mm. Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes, empresas de catering y pastelerías donde el aprovechamiento eficiente del espacio es fundamental. Las 15 cavidades en forma de pirámide garantizan porciones uniformes en cada uso, ahorrando tiempo y ofreciendo un resultado profesional.
Ventajas prácticas de la silicona
El material de silicona ofrece varias ventajas en el trabajo diario. Las elaboraciones se desmoldan con una facilidad extraordinaria, en muchos casos sin necesidad de grasa ni spray antiadherente, lo que proporciona resultados más limpios y ahorra tiempo en la limpieza. La extrema resistencia térmica de -40°C a +280°C permite utilizar el molde para hornear, congelar y trabajar con chocolate. La silicona es además fácil de limpiar, no porosa y mantiene su aspecto en perfectas condiciones incluso tras años de uso en entornos profesionales.
Especificaciones técnicas
Este molde de silicona Pavoni Formaflex mide 175 x 300 x 37 mm y pesa 300 gramos. Cada una de las 15 cavidades en forma de pirámide tiene un volumen de 13 ml, lo que proporciona un tamaño de porción ideal para elaboraciones de pequeño formato. El molde está fabricado en silicona apta para uso alimentario en un llamativo color rojo que facilita su identificación en la cocina. Cumple con el estándar 1/3 GN, lo que garantiza su compatibilidad con el resto del equipamiento de cocina profesional.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex se obtiene:
- Porciones precisas y uniformes en cada uso
- Resistencia térmica extrema de -40°C a +280°C
- Formato profesional compatible con equipamiento de cocina estandarizado
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
Normalmente no es necesario engrasar el molde de silicona, ya que el material tiene propiedades antiadherentes naturales. Para masas especialmente pegajosas, sin embargo, una fina capa de aceite o grasa puede ser de utilidad.
¿Puede usarse el molde en el microondas?
Sí, el molde de silicona puede utilizarse en el microondas ya que soporta temperaturas de hasta +280°C.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook