Molde de Silicona 1/3 GN, 15 Semiesferas

Molde de silicona con 15 semiesferas perfectas

Este molde de silicona Pavoni Formaflex en tamaño 1/3 GN le permite crear 15 elaboraciones uniformes con forma de semiesfera. Con un volumen de 33 ml por semiesfera y una impresionante resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C, el molde es ideal tanto para preparaciones calientes como frías en una cocina profesional.

Úselo para todo tipo de elaboraciones, desde elegantes postres y creaciones de chocolate hasta tapas saladas y platos de alta cocina, donde la precisión y la uniformidad son esenciales.

Estándar profesional con ventajas prácticas

El tamaño 1/3 GN del molde (175 x 300 mm) garantiza plena compatibilidad con el equipamiento profesional estándar. Encaja perfectamente en insertos 1/3 GN y corresponde a 1/4 de una bandeja de horno profesional (600 x 400 mm). Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes y empresas de catering, donde el aprovechamiento eficiente del espacio es fundamental. El color rojo facilita su identificación en una cocina con mucho movimiento.

Precisión que aporta valor a cada elaboración

Con 15 semiesferas idénticas, cada una con un diámetro de 50 mm y una altura de 23 mm, el molde garantiza resultados consistentes en cada uso. La silicona flexible permite un desmoldado fácil sin necesidad de grasa adicional, ahorrando tiempo y recursos. Esto se traduce en menos elaboraciones dañadas y menos desperdicio de alimentos, con un impacto directo y positivo en los costes. La resistencia extrema a la temperatura le da libertad para experimentar con preparaciones horneadas, congeladas y atemperadas.

Especificaciones técnicas

El molde pesa tan solo 125 gramos, lo que facilita su manejo. Con 175 mm de ancho, 300 mm de largo y 23 mm de alto, encaja perfectamente en entornos de cocina estandarizados. Cada semiesfera tiene un volumen de 33 ml, lo que garantiza tamaños de porción precisos. El material de silicona está desarrollado específicamente para uso profesional, con un enfoque en la durabilidad y la larga vida útil.

Con este molde de silicona Pavoni Formaflex obtendrá:

• Tamaño profesional 1/3 GN compatible con el equipamiento estándar
• Resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C
• 15 semiesferas uniformes con un volumen preciso de 33 ml por porción

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, gracias a la resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C, el molde puede trasladarse directamente del congelador al horno sin riesgo de daños.

¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que las elaboraciones se desmoldan fácilmente sin necesidad de grasa adicional.