Molde de Silicona – 24 semiesferas para porciones precisas
Este molde de silicona rojo de Pavoni Formaflex permite crear 24 porciones en forma de semiesfera uniformes de una sola vez. Con unas dimensiones de 175 x 300 mm, encaja en el estándar 1/3 GN, lo que lo convierte en un utensilio práctico tanto para cocinas profesionales como para el cocinero aficionado más exigente. La silicona resistente a las temperaturas soporta de -40°C a +280°C.
Ideal tanto para postres dulces, confitería, bombones de chocolate helado y preparaciones saladas como tapas o platos gourmet, donde la uniformidad y la presentación son fundamentales.
Estándar profesional con ventajas prácticas
Las dimensiones compatibles con GN del molde garantizan que encaje perfectamente en los sistemas de cocina profesionales. Las 24 semiesferas con un diámetro de 30 mm y una altura de 17 mm ofrecen cada una un volumen de 8,5 ml, ideal para porciones precisas. El material de silicona facilita el desmoldado sin necesidad de grasa, lo que ahorra tiempo y recursos en la cocina. La flexibilidad del material simplifica la extracción incluso con elaboraciones delicadas.
Versatilidad y durabilidad para el uso diario
La extrema resistencia a temperaturas, desde el congelador hasta el horno, ofrece innumerables posibilidades de uso. Puede hornear, congelar, trabajar con chocolate o elaborar gelatinas en el mismo molde sin preocuparse por el deterioro del material. Con un peso de solo 110 gramos, el molde es fácil de manejar y, al mismo tiempo, suficientemente duradero para el uso diario en cocinas con mucha actividad. Las propiedades antiadherentes de la silicona garantizan que las elaboraciones conserven su forma y sus detalles, ofreciendo un resultado profesional en todo momento.
Especificaciones técnicas
El molde mide 175 x 300 x 20 mm y contiene 24 semiesferas con un diámetro de 30 mm y una altura de 17 mm. Cada cavidad tiene una capacidad de 8,5 ml, lo que permite crear porciones precisas en todo momento. La silicona roja cuenta con aprobación FDA y está libre de BPA, lo que garantiza la seguridad alimentaria a todas las temperaturas dentro del rango indicado.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtiene:
- Molde profesional compatible con 1/3 GN con 24 semiesferas uniformes
- Resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C para la máxima versatilidad
- Desmoldado sencillo sin grasa gracias a la silicona flexible
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede usarse el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona soporta cambios de temperatura y puede utilizarse a temperaturas de -40°C a +280°C.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
Normalmente no es necesario, ya que el material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, aunque una fina capa de aceite puede ser ventajosa con masas especialmente pegajosas.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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