Molde de silicona Pavoni Formaflex - perfecto para porciones uniformes
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN con 6 semiesferas te permite crear porciones uniformes con un resultado profesional. El molde mide 175 x 300 mm y se adapta a equipos de cocina estandarizados. Con un diámetro de 70 mm y una altura de 35 mm por semiesfera, obtienes un volumen de 89 ml en cada porción, ideal para creaciones tanto dulces como saladas.
Utiliza este molde para todo, desde postres y mousse hasta pequeñas tapas y platos gourmet, donde la presentación y la uniformidad son cruciales.
Calidad profesional para todas las cocinas
El molde de silicona está diseñado para cumplir con estándares profesionales. Se adapta perfectamente a 1/3 del sistema Gastronorm y 1/4 de bandejas de horno profesionales de 600 x 400 mm. Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes y empresas de catering, donde la eficiencia y la estandarización son importantes. Su color rojo facilita la identificación en una cocina ajetreada, asegurando que encuentres rápidamente el molde adecuado.
Versatilidad en calor y frío
Con una resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C, este molde puede usarse en casi todos los procesos de cocina. Hornea pasteles y panes a altas temperaturas, o congela postres y helados. El material de silicona asegura que tus creaciones se desmolden fácilmente sin romperse, lo que garantiza un hermoso resultado final cada vez. No necesitas añadir grasa adicional, ya que la silicona previene de forma natural que los alimentos se adhieran al molde.
Especificaciones prácticas
El molde de silicona Pavoni Formaflex pesa solo 120 gramos, lo que facilita su manejo. Las 6 cavidades en forma de semiesfera tienen cada una un diámetro de 70 mm y una altura de 35 mm, proporcionando un tamaño de porción preciso de 89 ml por semiesfera. Las dimensiones totales del molde de 175 x 300 mm lo hacen compacto y fácil de almacenar, incluso en cocinas con espacio limitado.
Beneficios clave del molde de silicona Pavoni Formaflex:
- Compatible con sistemas profesionales 1/3 GN
- Extremadamente resistente a temperaturas de -40°C a +280°C
- Silicona flexible que asegura una fácil extracción sin grasa adicional
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el molde en horno y congelador?
Sí, el molde soporta temperaturas de -40°C a +280°C, por lo que puede utilizarse tanto para hornear como para congelar.
¿Debo usar grasa en el molde?
No, el material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que tus creaciones se deslizan fácilmente del molde sin grasa adicional.
La IA ha asistido en la redacción del texto y, por lo tanto, se reservan derechos sobre errores.
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