Molde para hornear Formaflex - Precisión profesional en cada porción
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN te permite crear seis porciones redondas uniformes con un diseño elegante. Con dimensiones de 175x300 mm y una altura de 18 mm, este molde de silicona roja es tanto funcional como práctico en la cocina profesional. Resiste temperaturas de -40°C a +280°C, lo que lo hace útil para diversas técnicas de cocción.
Ideal tanto para postres dulces como para presentaciones saladas, donde la uniformidad y la presentación son cruciales.
Compatibilidad profesional con gastronorm
El formato 1/3 GN (175x300 mm) del molde asegura que encaje perfectamente en el equipo de cocina profesional estandarizado. Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes y empresas de catering, donde la eficiencia y la estandarización son fundamentales. El molde también se adapta a 1/4 de bandejas de horno profesionales (600x400 mm), lo que proporciona flexibilidad en diferentes configuraciones de cocina. Su tamaño bien pensado minimiza el espacio desperdiciado y maximiza la productividad.
Diseño práctico con resultados concretos
Las seis cavidades redondas, cada una con un diámetro de 80 mm y una altura de 18 mm, garantizan porciones uniformes cada vez. La silicona flexible facilita desmoldar los alimentos sin necesidad de añadir grasa extra, lo que ahorra tiempo e ingredientes. La alta resistencia a las temperaturas (-40°C a +280°C) significa que puedes pasar directamente del congelador al horno sin preocuparte por dañar el molde. Esto te brinda la libertad de experimentar con diferentes técnicas y recetas.
Especificaciones técnicas
El molde de silicona Formaflex pesa solo 110 gramos, lo que lo hace fácil de manejar. Su color rojo permite identificarlo fácilmente en una cocina ocupada. Con su alta calidad y resistencia al desgaste, el molde está diseñado para soportar un uso repetido en entornos profesionales, donde cada detalle cuenta para el resultado final.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtienes:
- Compatibilidad profesional 1/3 GN para una fácil integración en el equipo de cocina existente
- Extrema resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C para una cocción versátil
- Seis moldes redondos idénticos (Ø80 mm) para resultados consistentes cada vez
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Se puede usar el molde en hornos convencionales y de convección?
Sí, el molde soporta temperaturas de hasta 280°C y se puede utilizar en todo tipo de hornos.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
Normalmente no. El material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, pero para recetas muy pegajosas se recomienda un ligero recubrimiento de grasa.
La IA ha ayudado con el texto y por lo tanto se reserva el derecho a errores.
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