Molde de silicona Pavoni Formaflex para porciones profesionales
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN te permite crear porciones redondas uniformes con precisión. Con capacidad para tres porciones de 160 ml cada una, este molde de silicona roja está diseñado para creaciones tanto dulces como saladas en cocinas profesionales. Se adapta a los utensilios de cocina estandarizados y soporta temperaturas desde -40°C hasta +280°C.
Ideal para hornear postres individuales, mousses, parfaits o pequeños platos salados, donde el tamaño y la presentación uniforme son cruciales.
Calidad profesional para porciones precisas
Este molde de silicona en formato Gastronorm se integra perfectamente en los sistemas de cocina profesionales. Con unas medidas de 175 x 300 mm, el molde es compatible con equipos 1/3 GN y 1/4 de bandejas estándar (600 x 400 mm). Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes, catering y pastelerías, donde las dimensiones estandarizadas son importantes para el flujo de trabajo y el almacenamiento. Las tres formas redondas con un diámetro de 103 mm y una altura de 20 mm garantizan resultados homogéneos en cada ocasión.
Versatilidad desde el congelador hasta el horno
La extraordinaria resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C convierte este molde en una herramienta multifuncional en tu cocina. Puedes utilizarlo para todo, desde postres congelados y presentaciones de helados hasta platos cocinados. El material de silicona asegura que tus creaciones se deslicen fácilmente del molde sin necesidad de añadir grasa, lo que ahorra tiempo y proporciona un resultado más preciso. La silicona flexible facilita el desmoldado, incluso con las presentaciones más delicadas.
Especificaciones técnicas
Las dimensiones totales del molde son 175 x 300 mm con tres formas redondas, cada una con un diámetro de 103 mm y una profundidad de 20 mm. Cada forma tiene una capacidad de 160 ml, lo que proporciona un buen tamaño de porción tanto para entrantes, platos principales como para postres. El color rojo hace que el molde sea fácil de identificar en una cocina ocupada, y su bajo peso de solo 105 gramos facilita su manejo. La silicona es aprobada para uso alimentario y fácil de limpiar, lo que asegura alta higiene y larga durabilidad.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtienes:
- Compatibilidad profesional 1/3 GN para sistemas de cocina estandarizados
- Extrema resistencia a temperaturas desde el congelador hasta el horno (-40°C a +280°C)
- Porciones precisas con tamaño uniforme y apariencia profesional
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona puede soportar cambios rápidos de temperatura y puede ser utilizado en temperaturas de -40°C a +280°C.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el molde de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que tus presentaciones se desprenden fácilmente sin necesidad de grasa.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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