Molde de repostería Formaflex – porciones precisas en cada uso
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN permite crear 8 porciones redondas de savarina uniformes con resultados profesionales. El molde de silicona rojo tiene una resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C, lo que lo hace apto para hornear, congelar y otras técnicas culinarias. Con unas dimensiones de 175 x 300 mm, encaja perfectamente en los sistemas de cocina profesionales.
Ideal tanto para cocinas profesionales como para cocineros aficionados que deseen crear porciones uniformes de postres dulces y preparaciones saladas.
Estándar profesional con máxima flexibilidad
El formato 1/3 Gastronorm del molde garantiza la compatibilidad con el equipamiento de cocina estándar en entornos profesionales. También encaja en 1/4 de las bandejas de horno profesionales (600 x 400 mm), lo que ofrece flexibilidad en distintos entornos de trabajo. El material de silicona permite desmoldar las elaboraciones fácilmente sin necesidad de grasa, y la construcción del molde asegura una distribución uniforme del calor para obtener resultados consistentes en todo momento.
Precisión para sus creaciones culinarias
Cada una de las 8 cavidades redondas tiene un diámetro de 65 mm y una altura de 21 mm, lo que proporciona un volumen de 49 ml por porción. Este tamaño exacto es perfecto para crear raciones uniformes, ya sea trabajando con mousses, minipastelitos o pequeños platos gourmet. La característica forma de savarina con orificio central aporta un aspecto profesional a las elaboraciones y abre posibilidades creativas en el emplatado.
Especificaciones técnicas
El molde mide 175 x 300 mm con una altura de 21 mm y pesa solo 110 gramos, lo que facilita su manejo. El material de silicona está fabricado para soportar temperaturas extremas de -40°C a +280°C, por lo que puede utilizarse para todo tipo de elaboraciones, desde postres helados hasta especialidades horneadas. Las 8 cavidades tienen cada una un diámetro de 65 mm y un volumen de 49 ml, garantizando porciones uniformes en todo momento.
Con este molde de silicona Pavoni Formaflex obtiene:
- Compatibilidad profesional 1/3 GN para equipamiento de cocina estándar
- Material de silicona duradero que soporta temperaturas de -40°C a +280°C
- 8 cavidades uniformes con forma de savarina para porciones precisas en cada uso
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de hornear?
No, el material de silicona permite que las elaboraciones se desmolden fácilmente sin necesidad de grasa.
¿Puede utilizarse el molde tanto en el horno como en el congelador?
Sí, el molde soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que lo hace apto tanto para hornear como para congelar.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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