Molde de pan con tapa – horneado perfecto cada vez
El molde de pan Matfer Bourgeat en Exoglass con tapa está diseñado para ofrecerle resultados de horneado profesionales. La construcción en un solo bloque sin soldaduras ni bordes enrollados garantiza que los panes se desmolden con facilidad y mantengan su forma. Con unas dimensiones de 29x11x10 cm y capacidad para 1 kg de masa, es un molde versátil para todo tipo de elaboraciones.
Ideal para panaderos domésticos y profesionales que deseen obtener resultados consistentes al hornear pan de molde, bizcochos y panes especiales.
Construcción duradera con propiedades superiores
El molde está fabricado en Exoglass, un innovador material compuesto que lo hace a la vez ligero y extremadamente duradero. Pesa tan solo 610 gramos, pero resiste temperaturas de -20°C a +250°C, lo que lo hace apto tanto para congelar como para hornear. La superficie antiadherente permite que el pan se desmolde sin esfuerzo, sin preocuparse por la masa pegada ni por una limpieza laboriosa.
Ventajas prácticas en la cocina
El molde ofrece una excelente distribución del calor que garantiza una cocción uniforme y un bonito dorado del pan. La baja inercia térmica permite manipular el molde sin riesgo de quemaduras. La tapa incluida permite controlar la humedad durante el levado y el horneado, lo que da como resultado una mejor corteza y textura. Tras su uso, el molde puede introducirse directamente en el lavavajillas, lo que hace que la limpieza sea rápida y sencilla.
Especificaciones técnicas
El molde mide 29x11x10 cm y pesa 610 gramos. Está fabricado en Exoglass negro, un material compuesto duradero especialmente adecuado para la panadería. El molde admite hasta 1 kg de masa y soporta temperaturas de -20°C a +250°C, lo que le ofrece flexibilidad para distintos métodos de horneado y recetas.
Con el molde de pan Matfer Bourgeat obtendrá:
- Calidad profesional con construcción en un solo bloque sin soldaduras
- Resistencia a temperaturas de -20°C a +250°C
- Propiedades antiadherentes para un desmoldado fácil del pan
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el material Exoglass tolera los cambios de temperatura y puede pasar directamente del congelador al horno sin ningún problema.
¿Cuál es la mejor forma de cuidar el molde de pan?
El molde es apto para lavavajillas, pero también puede limpiarse fácilmente con agua caliente y jabón suave. Evite los utensilios afilados que puedan rayar la superficie.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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