Molde de pan en Exoglass – horneado perfecto cada vez
Este molde de pan antiadherente de Matfer Bourgeat está fabricado en Exoglass, un material compuesto desarrollado específicamente para ofrecer un horneado óptimo. Su construcción en una sola pieza, sin soldaduras ni bordes enrollados, lo hace robusto y estable. Ideal para hornear todo tipo de panes, tanto tradicionales como experimentales, en casa o en cocinas profesionales.
Excelente distribución del calor y durabilidad
El molde garantiza una distribución uniforme del calor, lo que da como resultado panes con un color homogéneo y una textura perfecta. La baja inercia térmica minimiza el riesgo de quemaduras durante su manipulación. La construcción en una sola pieza hace que el molde sea increíblemente duradero y facilita la limpieza, ya que no hay uniones donde pueda acumularse la masa. El material soporta temperaturas de -20°C a +250°C, lo que permite tanto congelar la masa como hornear a altas temperaturas.
Tamaño práctico para la elaboración cotidiana de pan
Con unas dimensiones de 180 x 85 x 75 mm, el molde es perfecto para tamaños estándar de pan. Admite 300 gramos de masa, lo que produce un pan de tamaño adecuado para la mayoría de los usos. Su peso de apenas 164 gramos facilita su manejo, mientras que el material Exoglass garantiza que el pan se desmolde con facilidad tras el horneado. Esto ahorra tiempo y evita que el pan se estropee al sacarlo del molde, algo que cualquier panadero agradecerá.
Especificaciones técnicas
El molde de pan está fabricado en Exoglass, un material resistente con excelentes propiedades antiadherentes. El color negro absorbe el calor de manera eficiente y proporciona una corteza hermosa. La tolerancia a temperaturas de -20°C a +250°C lo hace adecuado para una gran variedad de métodos de horneado, y su tamaño compacto significa que ocupa un espacio mínimo en la cocina o en la bandeja del horno.
Ventajas del molde de pan Matfer Bourgeat:
- Fabricado en Exoglass resistente con excelentes propiedades antiadherentes
- Soporta temperaturas de -20°C a +250°C para máxima flexibilidad
- Construcción en una sola pieza sin uniones para un horneado higiénico y una limpieza sencilla
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el material Exoglass tiene propiedades antiadherentes naturales, aunque una fina capa de mantequilla o aceite puede prolongar la vida útil del molde.
¿Se puede lavar el molde en el lavavajillas?
Sí, el molde es apto para lavavajillas, aunque se recomienda el lavado a mano para conservar las propiedades antiadherentes el mayor tiempo posible.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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