Molde de pan en Exoglass – horneado antiadherente y duradero
El molde de pan Matfer Bourgeat en Exoglass le ofrece resultados perfectos en cada horneada. Fabricado con el material resistente a la temperatura Exoglass, que soporta desde -20°C hasta +250°C, el molde combina durabilidad con una práctica función antiadherente. El molde negro de 27x10x9 cm está diseñado tanto para cocinas profesionales como para panaderos domésticos.
Ideal para hornear panes de levadura, panes dulces y elaborar postres congelados, donde la propiedad antiadherente natural garantiza un desmoldado sencillo sin dañar la corteza.
Duradero y estable a todas las temperaturas
El material Exoglass hace que este molde de pan sea excepcionalmente duradero en el uso diario. A diferencia de los moldes tradicionales, mantiene su forma incluso después de un uso repetido a altas temperaturas, y no se dobla ni se tuerce con el tiempo. El material resistente a la temperatura permite pasar directamente del congelador al horno, lo que simplifica el proceso de horneado y ahorra tiempo en entornos de cocina ajetreados. El material distribuye el calor de manera uniforme, lo que garantiza una cocción homogénea del pan.
Antiadherente natural para resultados perfectos
El recubrimiento antiadherente interior es una de las mayores ventajas del molde. Puede extraer el pan sin que se pegue a los laterales, lo que garantiza cortezas intactas y resultados impecables en cada horneada. Esto también significa que puede reducir o eliminar por completo el uso de grasa al hornear. La propiedad antiadherente facilita también una limpieza rápida y sencilla, ahorrando tiempo en la cocina. El molde es además higiénico y fácil de mantener, lo cual es fundamental en cocinas profesionales.
Especificaciones técnicas
El molde de pan mide 27 cm de largo, 10 cm de ancho y tiene una altura de 9 cm. Pesa 800 gramos y está fabricado en Exoglass, un material robusto que soporta temperaturas de -20°C a +250°C. El color negro absorbe el calor de manera eficiente y ofrece un bello contraste con el pan terminado. El tamaño del molde es ideal para panes estándar y proporciona una forma de pan clásica y tradicional.
Ventajas del molde de pan Matfer Bourgeat:
• Resistente a temperaturas de -20°C a +250°C para máxima flexibilidad
• Superficie antiadherente natural que elimina la necesidad de grasa
• Construcción estable que aguanta años de uso profesional
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede lavar el molde en el lavavajillas?
Sí, el molde puede limpiarse en el lavavajillas, aunque se recomienda el lavado a mano para prolongar las propiedades antiadherentes.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
Gracias a la superficie antiadherente natural, no es necesario engrasarlo, aunque puede aplicarse una capa fina con masas especialmente pegajosas.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook