Calentador de chocolate Matfer Bourgeat con control de temperatura preciso
El calentador de chocolate Matfer Bourgeat con 4 botones es una herramienta profesional para la fusión y el templado precisos del chocolate. Con una capacidad espaciosa de 3,5 litros, una robusta construcción de acero inoxidable y un recubrimiento antiadherente, este calentador de chocolate está diseñado para manejar tareas exigentes tanto en cocinas profesionales como para entusiastas. La temperatura se puede ajustar con precisión entre 25-90°C.
Ideal para fundir y mantener chocolate, coberturas, salsas y gelatinas, así como para servir como máquina de templado de respaldo para recubrimientos de color.
Precisión y control en el trabajo con chocolate
El control electrónico de temperatura con cuatro botones te permite gestionar la temperatura con una precisión de ±1,5°C. Esto es crucial cuando trabajas con chocolate, donde incluso pequeñas variaciones de temperatura pueden afectar el resultado final. El panel de control táctil es intuitivo y fácil de usar, lo que te permite enfocarte en el trabajo creativo sin preocuparte por detalles técnicos.
Durabilidad y facilidad de uso en el día a día
El tazón de acero inoxidable con recubrimiento antiadherente asegura una limpieza fácil y una larga vida útil. El exterior resistente de polipropileno protege la unidad y le da un carácter robusto que puede soportar el uso diario en entornos de cocina ocupados. Con un peso de solo 1,9 kg, también es relativamente fácil de mover. El aislamiento energéticamente eficiente retiene el calor y reduce el consumo de energía, lo cual es beneficioso tanto para el medio ambiente como para la economía operativa.
Especificaciones técnicas
El calentador de chocolate tiene un diámetro de 25,4 cm y una altura de 18,8 cm, lo que lo hace compacto y ahorrador de espacio. Funciona con una fuente de alimentación estándar de 230V y puede calentar el contenido hasta un máximo de 90 grados. Su color negro le da un aspecto profesional que se adapta a cualquier entorno de cocina. El recipiente tiene una capacidad práctica de 3,5 litros, suficiente para la mayoría de las tareas.
El calentador de chocolate Matfer Bourgeat es:
- Equipado con control de temperatura preciso (25-90°C con precisión de ±1,5°C)
- Construido en duradero acero inoxidable con recubrimiento antiadherente para una fácil limpieza
- Diseñado con aislamiento energéticamente eficiente para una operación económica
Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el calentador de chocolate para algo más que chocolate?
Sí, es adecuado para fundir y mantener diversas coberturas, salsas y gelatinas.
¿Qué tan preciso se puede ajustar la temperatura?
La temperatura se puede ajustar entre 25-90°C con una precisión de ±1,5°C a través de los cuatro botones en el panel de control.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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