Rasqueta de acero c. mango de plástico 11x8

Rasqueta de acero inoxidable – control preciso en la pastelería

La rasqueta Matfer Bourgeat con hoja de acero inoxidable y mango ergonómico de plástico le ofrece un control total sobre la masa. Con unas dimensiones de 11x8 cm y una hoja flexible, esta rasqueta profesional está diseñada para manejar con precisión distintos tipos de masa y productos de repostería. Ideal para panaderos y cocineros que valoran los utensilios de calidad en su trabajo diario.

Calidad profesional para su obrador

La hoja de acero inoxidable garantiza durabilidad e higiene en entornos de cocina exigentes. La calidad del acero ofrece el equilibrio perfecto entre flexibilidad y estabilidad, lo que permite trabajar tanto con masas blandas como con masas más firmes. El mango de plástico azul está diseñado para proporcionar un agarre seguro incluso con las manos húmedas, lo que reduce el riesgo de accidentes laborales y hace más cómodo el trabajo prolongado. La cuidada construcción también impide que la masa quede atrapada entre la hoja y el mango.

Usos versátiles en la cocina

Esta rasqueta es un utensilio multifuncional que puede utilizarse para mucho más que rascar masa. Úsela para dividir la masa en porciones, cortar masa quebrada, levantar productos horneados de la superficie de trabajo o limpiar la encimera después de hornear. La hoja flexible se adapta a distintas superficies, lo que la hace apta tanto para formas rectas como curvas. Con un peso de tan solo 108 gramos, es fácil de maniobrar incluso durante un uso prolongado, lo que reduce la fatiga en muñecas y dedos durante el trabajo intensivo en el obrador.

Especificaciones técnicas

La rasqueta mide 110 mm de largo y 105 mm de ancho, lo que ofrece un buen equilibrio entre manejabilidad y eficiencia. Está fabricada en acero inoxidable apto para uso alimentario con un mango duradero de poliamida en color azul. El peso total de 108 gramos la hace suficientemente ligera para trabajos de precisión, pero a la vez lo bastante robusta para un uso profesional diario. Diseñada por Matfer Bourgeat, un reconocido fabricante de equipamiento de cocina para profesionales.

Ventajas de la rasqueta Matfer Bourgeat:
• Hoja de acero inoxidable con flexibilidad óptima para distintas tareas de repostería
• Mango ergonómico de plástico que proporciona un agarre firme y reduce la fatiga de la mano
• Uso versátil para dividir, cortar y limpiar superficies de trabajo

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Puede utilizarse la rasqueta con todo tipo de masas?
Sí, la hoja de acero flexible es adecuada tanto para masa de pan blanda como para masa quebrada y masas más firmes como el mazapán.

¿Es la rasqueta apta para uso profesional?
Absolutamente. Matfer Bourgeat es reconocida por fabricar utensilios de cocina de alta calidad para cocinas profesionales y obradores.