Rejilla de acero inoxidable para cocinas profesionales
Esta rejilla reforzada de acero inoxidable de Matfer Bourgeat proporciona una superficie de trabajo sólida de 530x325 mm. Su robusta construcción garantiza una alta estabilidad, mientras que el acero inoxidable la hace resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Ideal para cocinas donde la calidad y la durabilidad son factores decisivos.
Ventajas de una rejilla reforzada
La construcción reforzada aporta una estabilidad adicional, permitiendo soportar cargas más pesadas sin deformarse. El acero inoxidable resiste tanto las altas temperaturas como los distintos procesos de cocción, lo que hace que la rejilla sea increíblemente versátil en cocinas profesionales. La superficie lisa evita que los restos de comida se adhieran y facilita una limpieza rápida y sencilla.
Aplicaciones prácticas en la cocina
Utilice la rejilla para escurrir el exceso de líquido durante la preparación o el enfriamiento de alimentos. También resulta excelente como base para hornear, donde la circulación del aire por debajo de la masa es importante para obtener un resultado uniforme. En cocinas profesionales, puede emplearse como superficie de presentación o como solución de almacenamiento para aprovechar el espacio al máximo.
Especificaciones técnicas
La rejilla mide 530x325 mm, lo que equivale a un tamaño estándar 1/1 GN compatible con la mayoría de los sistemas de cocina profesional. Con un peso de 933 gramos, es lo suficientemente sólida para permanecer estable y, al mismo tiempo, manejable en situaciones de cocina con mucho movimiento. El material es acero inoxidable apto para uso alimentario, que garantiza una preparación higiénica y una larga vida útil incluso con un uso intensivo.
Matfer Bourgeat es reconocido por suministrar equipamiento de cocina de alta calidad a cocinas profesionales de todo el mundo, y esta rejilla cumple con los estándares de la marca en cuanto a funcionalidad y durabilidad.
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar la rejilla en el horno?
Sí, la rejilla está fabricada en acero inoxidable y puede utilizarse en el horno a todas las temperaturas normales de cocción.
¿Es la rejilla compatible con los recipientes GN estándar?
Sí, con unas dimensiones de 530x325 mm, la rejilla encaja perfectamente con los sistemas 1/1 GN estándar y puede utilizarse junto con los recipientes GN correspondientes.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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