Rejilla de enfriamiento inox 43x30 cm

Rejilla de enfriamiento Lacor – circulación de aire perfecta para repostería

Esta rejilla de enfriamiento de Lacor en acero inoxidable (18/10) con revestimiento cromado está diseñada específicamente para repostería y cocina. Con sus 43 x 30 cm ofrece espacio más que suficiente para tartas grandes y piezas de bollería más pequeñas, mientras que su robusta construcción garantiza estabilidad y durabilidad durante muchos años de uso.

Ideal tanto para panaderos profesionales como para cocineros aficionados que deseen garantizar un enfriamiento uniforme de la repostería o conseguir resultados crujientes en el horno.

Enfriamiento uniforme en todas las direcciones

La estructura de rejilla abierta garantiza una circulación óptima del aire alrededor de la repostería. Esto es fundamental para evitar la condensación en la parte inferior de tartas, pan y galletas, que de otro modo puede producirse al enfriar sobre superficies sólidas. El resultado es una repostería enfriada de manera uniforme con la textura adecuada en toda su extensión. La rejilla también protege las encimeras de los daños por calor cuando se coloca sobre ellas repostería recién sacada del horno.

Utensilio versátil para repostería y cocina

Además del enfriamiento, la rejilla puede utilizarse para múltiples propósitos en la cocina. Úsela para glasear tartas, de modo que el glaseado sobrante pueda escurrir por debajo. Al cocinar en el horno, asegura la circulación de aire bajo los alimentos, lo que proporciona resultados más crujientes al hornear pan, galletas o patatas fritas, por ejemplo. La construcción en acero inoxidable soporta altas temperaturas y puede usarse directamente en el horno.

Calidad y mantenimiento

Fabricada en acero inoxidable (18/10) con revestimiento cromado que hace la rejilla resistente a la oxidación y la corrosión. Con un peso de 250 gramos, es fácil de manejar y, al mismo tiempo, suficientemente estable para piezas de repostería más pesadas. Para un mantenimiento óptimo y una larga vida útil, se recomienda el lavado a mano frente al uso del lavavajillas.

Con la rejilla de enfriamiento Lacor obtendrá:

• Enfriamiento uniforme de la repostería gracias a la circulación óptima del aire
• Robusto acero inoxidable (18/10) con revestimiento cromado para una larga durabilidad
• Utensilio versátil para enfriar, glasear y hornear

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar la rejilla directamente en el horno?
Sí, la construcción en acero inoxidable soporta altas temperaturas y puede usarse directamente en el horno para hornear.

¿Cómo limpio mejor la rejilla?
Se recomienda el lavado a mano para preservar la superficie y la calidad de la rejilla el mayor tiempo posible.

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