Rejilla t. Enfriamiento RF 43x30 cm

Rejilla de enfriamiento Lacor - perfecta circulación de aire para productos horneados

Esta rejilla de enfriamiento de Lacor, fabricada en acero inoxidable (18/10) con revestimiento de cromo, está diseñada específicamente para la repostería y la cocina. Con sus dimensiones de 43 x 30 cm, ofrece suficiente espacio tanto para pasteles grandes como para pequeños productos horneados, mientras que su construcción robusta garantiza estabilidad y durabilidad durante muchos años de uso.

Ideal para panaderos profesionales y cocineros aficionados que desean asegurar un enfriamiento uniforme de los productos horneados o una cocción crujiente en el horno.

Enfriamiento uniforme en todas direcciones

La estructura de rejilla abierta de la rejilla garantiza una circulación de aire óptima alrededor de tus productos horneados. Esto es crucial para evitar la condensación en la parte inferior de pasteles, panes y galletas, que de otro modo puede ocurrir al enfriar sobre superficies sólidas. El resultado es un producto horneado enfriado de manera uniforme con la consistencia adecuada en todo su interior. Además, la rejilla protege tus superficies de trabajo de daños por calor al colocar pasteles recién horneados directamente del horno.

Herramienta versátil para hornear y cocinar

Aparte de enfriar, la rejilla puede utilizarse para múltiples propósitos en la cocina. Utilízala para glasear pasteles, donde el exceso de glaseado puede gotear por debajo de la rejilla. Al cocinar en el horno, asegura la circulación de aire debajo de los alimentos, lo que proporciona resultados más crujientes al hornear, por ejemplo, pan, galletas o papas fritas. La construcción de acero inoxidable soporta altas temperaturas y puede utilizarse directamente en el horno.

Calidad y mantenimiento

Fabricada en acero inoxidable (18/10) con revestimiento de cromo, que hace que la rejilla sea resistente a la oxidación y la corrosión. Con un peso de 250 gramos, es fácil de manejar y lo suficientemente estable para productos horneados más pesados. Para un mantenimiento óptimo y una larga vida útil, se recomienda el lavado a mano en lugar de lavavajillas.

Con la rejilla de enfriamiento Lacor, obtienes:

• Enfriamiento uniforme de productos horneados gracias a la óptima circulación de aire
• Robusto acero inoxidable (18/10) con revestimiento de cromo para una larga durabilidad
• Herramienta versátil para enfriamiento, glaseado y horneado en el horno

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar la rejilla directamente en el horno?
Sí, la construcción de acero inoxidable soporta altas temperaturas y puede usarse directamente en el horno para hornear.

¿Cuál es la mejor manera de limpiar la rejilla?
Se recomienda el lavado a mano para preservar la superficie y calidad de la rejilla el mayor tiempo posible.

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