Molde para pan de centeno GN1/1 - Horneado profesional en silicona
Este molde para pan de centeno en formato GN1/1 está fabricado en silicona duradera y cuenta con cuatro compartimentos separados, cada uno con una capacidad de 1,9 litros. Con un peso total de 2,4 kg, el molde está diseñado para el horneado profesional de panes de centeno uniformes. Ideal para panaderías, cocinas industriales y productores de alimentos que buscan estandarizar su producción de pan.
Ventajas prácticas de la silicona
La silicona como material ofrece una serie de ventajas en comparación con los moldes de metal tradicionales. Este material tiene propiedades antiadherentes naturales, lo que significa que el pan se desprende fácilmente del molde sin necesidad de grasa o papel para hornear. Esto reduce tanto el tiempo de preparación como el desperdicio. Además, la silicona proporciona una excelente distribución del calor, asegurando una cocción uniforme de los panes de centeno. Al mismo tiempo, el material es flexible, lo que facilita la extracción de los panes del molde sin que se rompan.
Producción eficiente con formato GN1/1
El formato GN1/1 (Gastronorm) significa que el molde se adapta perfectamente a hornos, cámaras frigoríficas y sistemas de almacenamiento estandarizados en cocinas profesionales. Los cuatro compartimentos separados de 1,9 litros cada uno permiten hornear cuatro panes de centeno idénticos simultáneamente, lo que incrementa notablemente la productividad. Este formato es especialmente valioso para empresas que requieren uniformidad en sus productos, ya sea para servicio, reventa o producción propia. El tamaño estandarizado también asegura tiempos de cocción y resultados consistentes.
Especificaciones técnicas
El molde para pan de centeno mide 530x325 mm (estándar GN1/1) y tiene un peso total de 2435 gramos. Cada uno de los cuatro compartimentos tiene una capacidad de 1,9 litros, lo que proporciona un volumen total de 7,6 litros. El molde soporta temperaturas de -40°C a +230°C, lo que lo hace apto tanto para hornear como para enfriar y almacenar en congelador. El material de silicona está aprobado para uso alimentario y es libre de BPA y otras sustancias nocivas.
Con este molde para pan de centeno obtienes:
• Horneado profesional con cuatro panes de centeno idénticos en formato GN1/1
• Material de silicona duradero con propiedades antiadherentes naturales
• Compatibilidad con hornos y sistemas de refrigeración estandarizados
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Se puede usar el molde en hornos de convección y hornos convencionales?
Sí, el molde está diseñado para todo tipo de hornos profesionales y soporta temperaturas de hasta 230°C.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, la silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, pero una fina capa de aceite puede prolongar la vida útil del molde.
AI ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman reservas sobre errores.
```
Instagram
facebook