Bandeja de horno Exal Plus – horneado perfecto con antiadherente
Esta bandeja de horno Matfer Bourgeat Exal Plus en formato GN 1/1 combina calidad profesional con un práctico revestimiento antiadherente. Fabricada en aluminio resistente con un grosor de 2 mm y bordes de 10 mm de altura, esta bandeja ofrece un rendimiento fiable tanto en cocinas profesionales como en el hogar. Ideal para hornear desde pan y pasteles hasta galletas y tartas.
Horneado sin complicaciones
El eficaz revestimiento antiadherente garantiza que los productos horneados se desprendan fácilmente de la bandeja sin dejar residuos. Esto no solo reduce la necesidad de grasas, sino que también facilita considerablemente la limpieza. Los bordes de 10 mm mantienen la masa en su lugar durante el horneado y evitan derrames, mientras que la construcción de aluminio distribuye el calor de forma uniforme para obtener resultados consistentes en cada horneada.
Práctica para el uso diario
Con las dimensiones estándar de 530x325 mm (GN 1/1), la bandeja encaja en la mayoría de los hornos profesionales y equipos. La ligera construcción de aluminio, con solo 965 gramos, facilita su manejo incluso cuando está cargada de productos horneados. La bandeja soporta temperaturas de -20°C a 250°C, por lo que es adecuada tanto para refrigeración como para horneado a altas temperaturas. Puede lavarse en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo y esfuerzo en cocinas de alto rendimiento.
Especificaciones técnicas
La bandeja mide 530x325x17 mm y pesa 965 gramos. El revestimiento antiadherente negro sobre la base de aluminio garantiza tanto durabilidad como funcionalidad. Los bordes de 10 mm ofrecen estabilidad y evitan derrames, mientras que el diseño ligero facilita su manejo. La bandeja está diseñada para soportar un uso repetido en entornos profesionales con temperaturas de -20°C a 250°C.
Con la bandeja Matfer Bourgeat Exal Plus obtendrá:
- Bandeja de horno antiadherente profesional en el tamaño estándar GN 1/1
- Construcción de aluminio duradera con distribución uniforme del calor
- Resistencia a temperaturas de -20°C a 250°C para un uso versátil
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar la bandeja en hornos industriales?
Sí, la bandeja está diseñada para hornos profesionales e industriales que utilizan el estándar GN 1/1.
¿Con qué frecuencia hay que renovar el revestimiento antiadherente?
Con un uso y mantenimiento correctos, el revestimiento antiadherente dura muchos años. Evite los utensilios de metal para prolongar su vida útil.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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