Bandeja Exal Plus - Perfecta para horneado antiadherente
La bandeja Matfer Bourgeat Exal Plus en formato GN 1/1 combina calidad profesional con una práctica superficie antiadherente. Fabricada en aluminio duradero con un grosor de 2 mm y bordes de 10 mm de altura, esta bandeja te ofrece un rendimiento fiable tanto en cocinas profesionales como en el hogar. Ideal para hornear desde panes y pasteles hasta galletas y tartas.
Horneado sin frustraciones
La efectiva superficie antiadherente asegura que tus productos horneados se deslicen fácilmente de la bandeja sin dejar residuos. Esto no solo reduce la necesidad de grasas, sino que también facilita considerablemente la limpieza. Los bordes de 10 mm mantienen la masa en su lugar durante el horneado y evitan derrames, mientras que la construcción de aluminio distribuye el calor de manera uniforme para obtener resultados de horneado consistentes cada vez.
Práctica en el uso diario
Con medidas estándar de 530x325 mm (GN 1/1), la bandeja se adapta a la mayoría de los hornos y equipos profesionales. Su ligera construcción de aluminio de solo 965 gramos la hace fácil de manejar, incluso cuando está llena de productos horneados. La bandeja soporta temperaturas desde -20°C hasta 250°C, lo que la hace adecuada tanto para enfriamiento en el refrigerador como para horneado a altas temperaturas. Además, se puede lavar en lavavajillas, lo que ahorra tiempo y esfuerzo en cocinas ocupadas.
Especificaciones técnicas
La bandeja mide 530x325x17 mm y pesa 965 gramos. La superficie antiadherente negra sobre la base de aluminio asegura tanto durabilidad como funcionalidad. Los bordes de 10 mm proporcionan estabilidad y evitan derrames, mientras que su diseño ligero facilita la maniobrabilidad. La bandeja está diseñada para soportar un uso repetido en entornos profesionales con temperaturas de -20°C a 250°C.
Con la bandeja Matfer Bourgeat Exal Plus, obtienes:
- Bandeja profesional antiadherente en tamaño estándar GN 1/1
- Construcción de aluminio duradera con distribución uniforme del calor
- Resistencia a temperaturas de -20°C a 250°C para un uso versátil
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Se puede usar la bandeja en hornos industriales?
Sí, la bandeja está diseñada tanto para hornos profesionales como industriales que utilizan el estándar GN 1/1.
¿Con qué frecuencia se debe renovar la superficie antiadherente?
Con un uso y mantenimiento adecuados, la superficie antiadherente puede durar muchos años. Evita utensilios de metal para prolongar su vida útil.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones por errores.
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