Bandeja de horno Matfer Bourgeat con distribución perfecta del calor
Esta bandeja de horno 1/1 GN de Matfer Bourgeat está fabricada en aluminio de calidad con un grosor de 1,5 mm. La superficie lisa y los bordes doblados la hacen ideal para el horneado profesional. Con las dimensiones estándar de 53 x 32,5 cm (1/1 GN), la bandeja encaja en todos los hornos estándar y sistemas GN de cocinas profesionales.
Ideal para hornear galletas, pan, pasteles y otros productos de repostería en los que la distribución uniforme del calor es esencial para un resultado perfecto.
Calidad profesional con detalles bien pensados
La bandeja está fabricada en aluminio de 1,5 mm de grosor, lo que garantiza una distribución del calor óptima y uniforme durante todo el proceso de horneado. Esto es especialmente importante para evitar zonas con cocción desigual. Los bordes doblados aportan estabilidad adicional e impiden que los productos de repostería se deslicen durante la manipulación. Al mismo tiempo, facilitan el agarre y el levantamiento de la bandeja, incluso con guantes puestos.
Versatilidad en la cocina profesional
Con una resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C, la bandeja puede utilizarse tanto para hornear como para congelar y almacenar. Pesa solo 725 gramos, lo que facilita su manejo en cocinas con mucha actividad. El aluminio garantiza que la bandeja no se oxide y es fácil de limpiar, lo que prolonga considerablemente su vida útil. Las dimensiones estándar de 53 x 32,5 cm (1/1 GN) hacen que encaje perfectamente en estanterías, hornos y unidades de refrigeración estándar.
Especificaciones técnicas
La bandeja mide 530 x 325 mm con una altura de 10 mm. Está fabricada en aluminio apto para uso alimentario y pesa 725 gramos. Los bordes doblados aportan estabilidad y seguridad adicionales durante el uso. La bandeja cumple el estándar 1/1 GN, lo que la hace compatible con la mayoría del equipamiento de cocinas profesionales.
Ventajas de la bandeja de horno Matfer Bourgeat:
- Fabricada en aluminio de calidad de 1,5 mm para una distribución uniforme del calor
- Bordes doblados para una manipulación segura y mayor estabilidad
- Dimensiones estándar (1/1 GN) para máxima compatibilidad en cocinas profesionales
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar la bandeja en lavavajillas industriales?
Sí, la bandeja puede lavarse en lavavajillas industriales, aunque para conservar su superficie se recomienda el lavado a mano con detergentes suaves.
¿Está recubierta la bandeja con material antiadherente?
No, se trata de una bandeja de aluminio lisa sin recubrimiento antiadherente. Para evitar que los alimentos se peguen, se recomienda el uso de papel de horno o una ligera capa de grasa.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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