Placa de reposo Mibrasa para un tiempo de reposo óptimo tras el asado
Esta placa de reposo en acero inoxidable está diseñada específicamente para las cestas de parrilla Mibrasa Classic y Mesh de 2 y 4 cm de altura. Proporciona a sus ingredientes asados el tiempo de reposo necesario para que el jugo y el sabor se conserven de forma óptima antes de servir. Con unas dimensiones de 160 x 250 mm, la placa se adapta perfectamente al uso profesional.
Ideal para cocinas de restaurante que deseen servir carne, pescado y verduras perfectamente cocinados directamente desde la parrilla.
Un utensilio profesional para el reposo perfecto
La placa de reposo está fabricada en acero inoxidable duradero que soporta altas temperaturas y un uso diario intensivo. La superficie lisa garantiza que los ingredientes reposen de forma uniforme, lo que proporciona una temperatura homogénea en todo el producto. Las propiedades conductoras del calor del material evitan que la carne se enfríe demasiado rápido; en cambio, recibe el enfriamiento gradual adecuado que permite que los jugos se redistribuyan correctamente.
Conserve el sabor y la jugosidad de sus platos a la parrilla
Al dar a sus ingredientes asados el tiempo de reposo correcto sobre la placa, obtendrá resultados notablemente mejores. La carne queda tierna y jugosa, ya que los líquidos tienen tiempo de redistribuirse en lugar de escaparse al cortarla. Esto no solo ofrece una mejor experiencia gustativa para sus comensales, sino que también reduce el desperdicio y garantiza que cada ración tenga un aspecto apetecible y profesional.
Especificaciones técnicas y uso
La placa de reposo mide 160 mm de ancho y 250 mm de fondo con una altura de 20 mm, lo que la hace compatible con las cestas de parrilla Classic y Mesh de Mibrasa en las alturas de 2 y 4 cm. El acero inoxidable ha sido seleccionado específicamente para resistir las altas temperaturas de las cocinas profesionales, al tiempo que es fácil de limpiar y mantener, incluso con un uso intensivo.
Principales ventajas de la placa de reposo Mibrasa:
• Compatible con cestas de parrilla Classic y Mesh de 2 y 4 cm de altura
• Fabricada en acero inoxidable duradero que soporta altas temperaturas
• Garantiza un tiempo de reposo óptimo para los ingredientes y conserva la jugosidad y el sabor
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede utilizarse la placa de reposo para todo tipo de ingredientes a la parrilla?
Sí, la placa es adecuada para todo tipo de ingredientes asados a la parrilla: carne, pescado y verduras que necesiten reposo tras la cocción.
¿Cómo limpio la placa de reposo?
La placa de reposo puede limpiarse con productos de limpieza habituales para acero inoxidable. La superficie lisa facilita mantenerla limpia e higiénica, incluso con uso diario.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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