Plancha de cocina Matfer Bourgeat – distribución uniforme del calor en hierro fundido
La plancha lisa Le Chasseur de Matfer Bourgeat en hierro fundido esmaltado combina el diseño clásico con la calidad profesional de cocina. Con una sólida construcción en hierro fundido y una base esmaltada, esta plancha ofrece durabilidad y protección para las superficies de su cocina, mientras que la superficie lisa de 34x23 cm proporciona espacio más que suficiente para preparar varias raciones a la vez.
Ideal para cocinar carne, pescado, verduras y crepes sobre una superficie uniforme que conserva el sabor natural y los nutrientes de los alimentos.
Las ventajas del hierro fundido en la cocina
El hierro fundido ha sido durante siglos un material preferido para cocinar, y con razón. Distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie, eliminando zonas frías y calientes. Esto significa que los alimentos se cocinan de forma homogénea independientemente de dónde se coloquen sobre la plancha. El hierro fundido también tiene una capacidad excepcional para retener el calor, de modo que la temperatura se mantiene estable incluso cuando se añaden alimentos fríos. Esta cualidad hace que la plancha sea especialmente adecuada para técnicas de cocción que requieren un control preciso de la temperatura.
Diseño práctico con detalles bien pensados
La base esmaltada no solo protege las encimeras de arañazos, sino que también aporta mayor estabilidad a la plancha durante su uso. El revestimiento interior de la superficie de cocción facilita la limpieza y prolonga considerablemente la vida útil de la plancha. Con una superficie de cocción de 34x23 cm y unas dimensiones totales de 42x24x3 cm, dispone de espacio de sobra para cocinar para varias personas a la vez, ahorrando tiempo y energía en la cocina. El peso de 3,9 kg garantiza estabilidad durante la cocción para que no se desplace con un uso intensivo.
Especificaciones técnicas
La plancha de Matfer Bourgeat mide 42x24 cm con una altura de 30 mm. Está fabricada en hierro fundido duradero con base esmaltada y pesa 3,9 kg, lo que le confiere una estabilidad perfecta durante la cocción. El color negro aporta un aspecto clásico que encaja en cualquier cocina, mientras que la superficie lisa es ideal para una gran variedad de técnicas culinarias.
La plancha de Matfer Bourgeat le ofrece:
- Distribución uniforme del calor para resultados de cocción homogéneos
- Sólida construcción en hierro fundido que retiene el calor eficazmente
- Base esmaltada práctica que protege las superficies de su cocina
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi plancha de hierro fundido?
Limpie la plancha con agua caliente y un cepillo suave sin detergente. Séquela bien y aplique una fina capa de aceite de cocina antes de guardarla para evitar la oxidación.
¿Se puede usar la plancha en todas las fuentes de calor?
Sí, esta plancha es compatible con todas las fuentes de calor, incluidas inducción, gas, eléctrica y vitrocerámica.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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