Sartén de hierro fundido Ø 65 cm – distribución sólida del calor para grandes porciones
Esta robusta sartén de hierro fundido negro, con un diámetro de 65 cm, ofrece una amplia superficie de cocción para preparar grandes cantidades de alimentos. Sus sólidas dimensiones de 650x650x90 mm y su cuidada construcción garantizan una distribución uniforme del calor para obtener resultados de cocción consistentes. Ideal para cocinas profesionales, catering y cocina para grandes grupos.
Las incomparables propiedades térmicas del hierro fundido
El hierro fundido ha sido durante siglos el material preferido para cocinar en serio, y con razón. Absorbe el calor de forma gradual y lo distribuye uniformemente por toda la superficie de cocción, eliminando las zonas frías. Esto permite sellar la carne con una costra perfecta, saltear verduras de manera uniforme o preparar salsas sin riesgo de que se peguen. La superficie antiadherente natural que se desarrolla con el tiempo reduce la necesidad de grandes cantidades de grasa durante la cocción.
Diseño práctico para uso profesional
Con un peso de 43 kg, esta sartén está construida para soportar un uso intensivo en cocinas concurridas. El borde de 90 mm de altura facilita dar vuelta y mover los alimentos durante la cocción, al tiempo que la sartén tiene suficiente profundidad para gestionar grandes cantidades. Está diseñada específicamente para cocinas de gas, donde rinde al máximo gracias a su capacidad de respuesta rápida a los cambios de temperatura. Esto proporciona un control total sobre el proceso de cocción y la posibilidad de ajustar el calor con precisión según sea necesario.
Especificaciones técnicas
La robusta construcción de la sartén, con un diámetro de 65 cm, ofrece una superficie de cocción de más de 3.300 cm², más que suficiente para preparar comida para un gran grupo a la vez. Con una altura de 90 mm, la sartén puede contener grandes cantidades de ingredientes sin riesgo de derrame. La durabilidad del hierro fundido significa que, con el cuidado adecuado, esta sartén puede durar generaciones, mejorando con el tiempo a medida que adquiere su pátina.
Ventajas de esta sartén de hierro fundido:
• Excelente distribución del calor que garantiza una cocción uniforme de grandes porciones
• Propiedades antiadherentes naturales que mejoran con el tiempo y el uso
• Construcción duradera que resiste altas temperaturas y un uso intensivo
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cuido mi sartén de hierro fundido?
Limpie la sartén con agua caliente y un cepillo rígido sin jabón. Séquela bien y aplique una fina capa de aceite de cocina antes de guardarla para evitar la oxidación.
¿Puedo usar esta sartén en fuentes de calor distintas al gas?
La sartén está diseñada específicamente para cocinas de gas para un rendimiento óptimo. Otras fuentes de calor pueden no proporcionar calor suficiente o uniforme para una sartén de este tamaño.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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