Sartén para crepes cerámica Ø28 cm

Sartén para crepes cerámica Ø28 cm – resultado antiadherente perfecto

La sartén para crepes Matfer Bourgeat con revestimiento cerámico ofrece un efecto antiadherente óptimo sin necesidad de PTFE. Con un diámetro de 28 cm y una altura de 20 mm, dispone de amplio espacio para preparar tanto crepes grandes como varias tortitas pequeñas al mismo tiempo. El mango de acero inoxidable está fijado con remaches, lo que garantiza un agarre firme durante la cocción.

Ideal para restaurantes, cafeterías y cocinas domésticas donde la funcionalidad y la durabilidad son esenciales en el trabajo diario con tortitas y crepes.

Revestimiento cerámico para resultados superiores

El revestimiento cerámico hace que esta sartén sea especialmente adecuada para tortitas y crepes, ya que impide que los alimentos se peguen sin necesidad de grandes cantidades de grasa. El revestimiento soporta temperaturas de hasta 450 grados Celsius, lo que permite trabajar a exactamente la temperatura que proporciona el mejor resultado para cada receta. La superficie libre de PTFE también significa que puede cocinar sin preocupaciones sobre aditivos químicos.

Diseño práctico para uso profesional

La sartén está construida con una base de 240 mm y una apertura de 280 mm, lo que proporciona una buena distribución del calor y una amplia superficie de trabajo. Con un peso de 920 gramos, resulta manejable y al mismo tiempo suficientemente pesada para mantenerse estable sobre el fuego. El exterior lacado no solo ofrece un aspecto atractivo, sino que también contribuye a la durabilidad de la sartén. Además, cuenta con un práctico gancho de cuelgue para poder almacenarla en la pared y facilitar el acceso ahorrando espacio en la cocina.

Uso versátil en todo tipo de fuegos

Esta sartén para crepes está fabricada en aluminio y es compatible con todo tipo de fuegos, incluidos gas, eléctrico, vitrocerámica, halógeno e inducción. Esto la convierte en un utensilio versátil independientemente del tipo de cocina en que se trabaje. La construcción cuidadosamente diseñada garantiza una distribución uniforme del calor, de modo que las tortitas y los crepes quedan cocinados de forma homogénea en todo momento.

Con la sartén para crepes Matfer Bourgeat obtendrá:

• Excelentes propiedades antiadherentes con revestimiento cerámico libre de PTFE
• Gran diámetro de 28 cm para crepes grandes y varias tortitas pequeñas a la vez
• Compatibilidad con todo tipo de fuegos, incluida la inducción

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo cuido mejor el revestimiento cerámico?
Lave la sartén con agua caliente y detergente suave. Evite estropajos abrasivos y productos de limpieza agresivos, ya que pueden dañar el revestimiento.

¿Puedo usar utensilios metálicos en la sartén?
Para conservar el revestimiento cerámico el mayor tiempo posible, se recomienda utilizar utensilios de madera o plástico en lugar de metal.

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