Sartén para pescado Matfer Bourgeat – fritura perfecta de pescado entero
Esta sartén ovalada antiadherente para pescado de la serie Classe Chef de Matfer Bourgeat combina calidad profesional con un diseño práctico. Con sus 40 cm de longitud y un recubrimiento antiadherente de 4 capas, ofrece las condiciones óptimas para la preparación de pescado y otros platos de mayor tamaño. Ideal tanto para restaurantes como para cocineros caseros que valoran los utensilios de alta calidad.
Construcción duradera con detalles bien pensados
La sartén para pescado está fabricada en aluminio de grosor reforzado, lo que le confiere robustez y una excelente conductividad térmica. El fondo radial garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocción, eliminando las zonas frías y obteniendo resultados consistentes. El mango estriado de acero con recubrimiento epoxi permanece frío durante la cocción y proporciona un agarre seguro. El mango está fijado con remaches sólidos de acero que garantizan una larga durabilidad incluso en cocinas con uso intensivo.
Ventajas prácticas en el uso diario
Con unas medidas interiores de 34x23,5 cm y una capacidad de 3,9 litros, esta sartén es suficientemente amplia para un pescado entero o varias porciones a la vez. El recubrimiento antiadherente de 4 capas evita que los alimentos se peguen y reduce la necesidad de grasas durante la cocción. Esto no solo facilita la limpieza, sino que también favorece una cocina más saludable. La forma ovalada es especialmente adecuada para el pescado, pero también resulta excelente para otros platos que requieren más espacio que una sartén redonda tradicional.
Especificaciones técnicas
La sartén para pescado mide 657 mm de longitud y 280 mm de ancho, con una altura de 50 mm. Pesa 1,7 kg, lo que la hace manejable a pesar de su generoso tamaño. La sartén puede utilizarse en placas eléctricas y soporta temperaturas de hasta 150 grados. El recubrimiento antiadherente negro no solo aporta ventajas prácticas, sino que también confiere un aspecto profesional en la cocina.
Con la sartén para pescado Matfer Bourgeat obtendrá:
- Calidad profesional con recubrimiento antiadherente de 4 capas
- Distribución uniforme del calor gracias al fondo radial
- Mango ergonómico que proporciona un agarre seguro durante la cocción
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar la sartén en el horno?
No, la sartén está diseñada para su uso en placas de cocción y solo soporta temperaturas de hasta 150 grados.
¿Cómo se debe mantener el recubrimiento antiadherente?
Para preservar las propiedades antiadherentes el mayor tiempo posible, se recomienda utilizar utensilios de madera o silicona y evitar los metálicos que puedan rayar el recubrimiento.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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