Matfer Bourgeat sartén antiadherente – distribución del calor rápida y uniforme
Esta sartén antiadherente Matfer Bourgeat de la serie Classe Chef está fabricada en aluminio de gran grosor con un recubrimiento antiadherente de 4 capas. Con un diámetro de 36 cm y un diámetro de base efectivo de 29 cm, ofrece un amplio espacio de cocción, mientras que el largo mango de acero remachado con recubrimiento epoxi garantiza un agarre seguro y cómodo.
Ideal para cocinas profesionales y aficionados a la gastronomía que buscan durabilidad y un rendimiento antiadherente fiable en el uso cotidiano. La sartén es compatible con cocinas eléctricas, pero no es apta para inducción.
Calidad profesional con detalles bien pensados
La construcción de aluminio de 5 mm de grosor extra garantiza una distribución del calor excepcionalmente rápida y uniforme, eliminando los puntos fríos y ofreciendo unas condiciones de fritura perfectas en cada uso. La base radial está especialmente diseñada para un uso intensivo y permanece estable incluso a altas temperaturas (hasta 150 grados). Con cuatro capas de recubrimiento antiadherente, la sartén reduce la necesidad de grasas y facilita considerablemente la limpieza, a la vez que prolonga la vida útil de la sartén en condiciones de cocina exigentes.
Diseño práctico para la cocina profesional
Con una generosa capacidad de 4 litros, esta sartén de 36 cm permite preparar grandes porciones de una sola vez, ahorrando tiempo en cocinas con mucha actividad. El ergonómico mango de acero con recubrimiento epoxi permanece fresco durante la cocción y proporciona un agarre seguro incluso cuando se trabaja con ingredientes pesados. A pesar de su tamaño, la sartén pesa solo 1,9 kg, lo que la hace manejable incluso en usos prolongados, y el borde de 50 mm de altura evita eficazmente las salpicaduras y los derrames.
Especificaciones técnicas
Las dimensiones totales de la sartén son 636 mm de longitud (incluido el mango), con un diámetro superior de 350 mm y un diámetro de base de 280 mm. El recubrimiento antiadherente negro está diseñado para soportar el uso diario en entornos profesionales. Tenga en cuenta que la sartén solo es compatible con cocinas eléctricas tradicionales y no puede usarse en cocinas de inducción.
La sartén Matfer Bourgeat Classe Chef le ofrece:
- Distribución del calor superior gracias a la construcción de aluminio de 5 mm de grosor
- Cocina duradera con recubrimiento antiadherente de 4 capas que minimiza la necesidad de grasas
- Diseño ergonómico con mango de acero remachado y recubrimiento epoxi para una manipulación segura
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede usarse la sartén en el horno?
La sartén soporta hasta 150 grados, pero debido al recubrimiento epoxi del mango, se recomienda principalmente para su uso en la cocina.
¿Cómo mantengo mejor el recubrimiento antiadherente?
Evite los utensilios metálicos, las temperaturas superiores a 150 grados y el lavado en lavavajillas para prolongar la vida útil del recubrimiento.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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