Maxima Bain Marie con grifo – calentamiento suave y preciso de alimentos
Este Maxima Bain Marie de acero inoxidable está diseñado para el mantenimiento profesional de alimentos calientes mediante el método del baño maría. Con una potencia de 1200W y un control de temperatura preciso de 31°C a 95°C, ofrece la solución perfecta para un calentamiento suave en el que los alimentos nunca corren el riesgo de quemarse. El práctico grifo de vaciado facilita el vaciado y la limpieza diarios.
Ideal para restaurantes, bufés y empresas de catering donde el mantenimiento fiable de salsas, sopas y otros platos es fundamental para la calidad de la comida.
Mantenimiento profesional de temperatura con baño maría
El método del baño maría garantiza una distribución del calor uniforme y controlada, algo esencial para alimentos delicados como salsas y chocolate. El control de temperatura con termostato permite ajustar la temperatura exacta entre 31°C y 95°C, y las claras luces indicadoras muestran cuándo se ha alcanzado la temperatura deseada. Esto proporciona un control total sobre el proceso de mantenimiento de temperatura y garantiza resultados consistentes en cada servicio.
Diseño práctico con detalles bien pensados
El grifo de vaciado integrado facilita y hace seguro el vaciado del agua tras el uso, sin necesidad de levantar y verter desde un pesado recipiente lleno de agua. Las cuatro patas antideslizantes de goma proporcionan estabilidad sobre la superficie de trabajo, mientras que el interruptor de encendido/apagado protegido aumenta la seguridad en la cocina de alta actividad. El diseño es compatible con recipientes GN 1/1 estándar con una profundidad de hasta 15 cm, lo que ofrece flexibilidad en cuanto a tamaños de ración y tipos de platos.
Construcción duradera para uso profesional
Fabricado en acero inoxidable resistente que garantiza tanto una larga vida útil como una limpieza sencilla. El diseño interior sin juntas minimiza la acumulación de bacterias y hace que la limpieza diaria sea rápida y eficaz. Con unas dimensiones de 338 x 540 x 248 mm y un peso de solo 8 kg, es suficientemente compacto para cocinas más pequeñas, pero con capacidad suficiente para manejar porciones más grandes.
Con el Maxima Bain Marie obtendrá:
- Calentamiento suave y uniforme que preserva la calidad de los alimentos
- Práctico grifo de vaciado que facilita la limpieza diaria
- Control preciso de temperatura entre 31°C y 95°C para un control óptimo
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se incluyen recipientes GN?
No, los recipientes GN y las tapas deben adquirirse por separado. El Bain Marie es compatible con recipientes GN 1/1 estándar.
¿Cuánta agua se necesita?
Se recomienda llenar el agua hasta la marca interior del recipiente para garantizar una correcta distribución del calor y el funcionamiento adecuado.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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