Abatidor Tefcold para un enfriamiento rápido y seguro
El Tefcold BLCA10X1 es un abatidor de temperatura profesional en acero inoxidable, diseñado para enfriar o congelar alimentos de forma rápida y segura. Con capacidad para 10 recipientes GN 1/1, pantalla táctil y la posibilidad de enfriar 40 kg de alimentos de +70°C a +3°C en solo 90 minutos, este modelo garantiza una seguridad alimentaria óptima en cocinas concurridas.
Ideal para restaurantes, hoteles, comedores de empresa y empresas de catering donde el enfriamiento rápido y controlado es fundamental para mantener la calidad de los alimentos y cumplir con las normas HACCP.
Control preciso de la temperatura para una seguridad alimentaria óptima
El abatidor le ofrece un control total del proceso de enfriamiento mediante una pantalla táctil intuitiva, donde puede elegir entre programas preestablecidos o crear los suyos propios. Una vez finalizado el programa, la unidad mantiene automáticamente la temperatura hasta que se abre la puerta o se apaga el sistema, eliminando el riesgo de crecimiento bacteriano. Con un rango de temperatura de -30°C a +70°C, puede gestionar desde el enfriamiento rápido hasta la descongelación suave.
Construcción duradera para uso profesional
Fabricado en acero inoxidable SS304 tanto por dentro como por fuera, este abatidor está construido para soportar un uso diario intensivo en cocinas profesionales. La puerta de cierre automático y reversible, junto con las cuatro patas regulables, lo hace flexible en cuanto a su ubicación y fácil de adaptar a la distribución de su cocina. Con una capacidad de 192 litros y compatibilidad con recipientes GN 1/1 y Euronorm, satisface las necesidades incluso de las cocinas más exigentes.
Funcionamiento eficiente y económico
El Tefcold BLCA10X1 utiliza el refrigerante natural R290, combinado con la descongelación automática y un consumo moderado de solo 900W. La robusta construcción y la funcionalidad cuidadosamente diseñada le proporcionan una solución fiable y duradera.
- Enfriamiento rápido: 40 kg de +70°C a +3°C en 90 minutos, o congelación rápida de 28 kg a -18°C en 240 minutos
- Pantalla táctil intuitiva con ajustes programables y puerto USB para transferencia de datos
- Construcción robusta en acero inoxidable con puerta reversible y patas regulables para una ubicación flexible
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre un abatidor y un refrigerador convencional?
Un abatidor enfría los alimentos mucho más rápido que un refrigerador convencional: de 70°C a 3°C en solo 90 minutos, lo que preserva la calidad de los alimentos e impide el crecimiento bacteriano en la zona de temperatura crítica.
¿Puedo usar el abatidor tanto para enfriar como para congelar rápidamente?
Sí, el Tefcold BLCA10X1 puede tanto enfriar alimentos hasta 3°C como congelarlos rápidamente hasta -18°C. También dispone de programas especiales para distintos tipos de alimentos, así como funciones de secado y descongelación.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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