Serrín para ahumar GRUESO DT55 saco de 15 kg

Serrín para ahumar GRUESO DT55 – humo de calidad para el ahumado profesional

El serrín para ahumar GRUESO DT55 se suministra en un práctico saco de 15 kg de serrín grueso para el ahumado profesional de alimentos. La textura gruesa garantiza una combustión lenta y uniforme, proporcionando un desarrollo de humo estable durante todo el proceso de ahumado. Ideal tanto para el ahumado en frío como en caliente de carnes, pescados y otros alimentos.

Desarrollo de humo estable gracias a la estructura gruesa

La estructura gruesa del serrín DT55 ofrece varias ventajas frente a las variantes más finas. La combustión más lenta permite un desarrollo de humo más controlado, algo esencial para obtener un resultado de ahumado uniforme. La liberación gradual de compuestos aromáticos permite controlar con precisión la intensidad del humo, de modo que los productos adquieran el sabor y el color deseados. La estructura gruesa también reduce el riesgo de llamaradas repentinas, lo que aporta mayor seguridad al proceso de ahumado.

Calidad profesional para todo tipo de ahumados

Con un saco de nada menos que 15 kg, dispone de serrín suficiente incluso para producciones de mayor volumen o un uso frecuente. La calidad DT55 ha sido desarrollada específicamente para ahumaderos profesionales y productores de alimentos, aunque funciona igual de bien en producciones más pequeñas. El serrín aporta un sabor y un aroma característicos a los productos, contribuyendo al mismo tiempo a su conservación. El resultado son deliciosos ahumados con un color atractivo y una excelente durabilidad.

Especificaciones técnicas

El serrín para ahumar GRUESO DT55 se presenta en un práctico saco que protege el producto de la humedad y la contaminación. Con un peso de 15 kg, hay más que suficiente para muchas horas de ahumado. La estructura gruesa garantiza un desarrollo óptimo del humo con una producción mínima de cenizas. El serrín está secado al nivel de humedad adecuado, lo que garantiza una calidad y una combustión uniformes en cada uso.

Ventajas del serrín para ahumar GRUESO DT55:

• La estructura gruesa proporciona una combustión lenta y controlada
• Calidad profesional para trabajos de ahumado de cualquier escala
• El gran saco de 15 kg garantiza una larga vida útil y un buen rendimiento económico

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo dura un saco de 15 kg de serrín?
Depende del proceso de ahumado y del equipo utilizado, pero 15 kg suelen ser suficientes para muchas horas de ahumado y pueden aprovecharse en varios procesos.

¿Es este serrín adecuado para el ahumado tanto en frío como en caliente?
Sí, el serrín GRUESO DT55 es ideal tanto para el ahumado en frío como en caliente de una gran variedad de alimentos.