Amasadora Maxima 130L – potencia profesional para grandes producciones
Esta potente amasadora de Maxima ha sido especialmente desarrollada para cocinas profesionales con grandes necesidades de producción. Con una impresionante capacidad de 130 litros y la posibilidad de manejar hasta 80 kg de masa o 50 kg de harina, gestiona eficientemente las tareas diarias en panaderías, restaurantes y cocinas industriales. El bol de amasado fijo garantiza estabilidad incluso bajo cargas pesadas.
Ideal para la elaboración de pan, masa de pizza, bollería y otros productos horneados en grandes cantidades, donde la consistencia uniforme y la calidad son fundamentales.
Amasado eficiente con sistema de doble rotación
La amasadora está equipada con un avanzado sistema de doble rotación en el que tanto el gancho espiral como el bol giran simultáneamente. Esto garantiza un amasado profundo y uniforme de todos los ingredientes sin zonas muertas. Con dos velocidades de 126 y 252 rpm respectivamente, puede ajustar la intensidad del amasado según el tipo de masa. El potente motor de 4500W proporciona la fuerza necesaria incluso para las masas más pesadas y pegajosas.
Diseño duradero para entornos exigentes
Diseñada con un enfoque en la durabilidad y la fiabilidad operativa, esta amasadora está construida para soportar un uso intensivo diario. El bol de amasado, el gancho espiral y el eje están fabricados en acero inoxidable, que es higiénico y resistente al desgaste. El robusto gabinete metálico con tratamiento superficial resistente protege los componentes vitales de la máquina. Las funciones de seguridad, como la protección contra sobrecargas y el interruptor de seguridad automático, aportan tranquilidad durante el funcionamiento diario.
Especificaciones técnicas
La amasadora profesional tiene una capacidad de 133 litros con un diámetro de bol de 70 cm y una altura de 36 cm. Con dimensiones de 682 mm de anchura, 111 mm de profundidad y 136 mm de altura, se adapta a entornos de cocinas profesionales. La máquina funciona a 400V y pesa 404 kg, lo que garantiza estabilidad durante el funcionamiento. La combinación de transmisión por cadena y correas trapezoidales proporciona una transmisión de potencia fiable y una larga vida útil.
- Maneja hasta 80 kg de masa o 50 kg de harina de una vez
- Dos velocidades (126/252 RPM) para un amasado óptimo de diferentes tipos de masa
- Construcción robusta en acero inoxidable y metal para máxima durabilidad
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede la amasadora funcionar de forma continua durante períodos prolongados?
Sí, la máquina está diseñada para uso profesional y puede funcionar de forma continua en entornos de producción con altas exigencias de rendimiento y tiempo de operación.
¿Cómo se limpia la máquina?
Las piezas de acero inoxidable pueden limpiarse con detergentes estándar aprobados para contacto con alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones de limpieza del manual.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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