Mibrasa Robata Beast parrilla de carbón para una experiencia gastronómica profesional
La Mibrasa RM100 Robata Beast es una parrilla de carbón profesional en acero inoxidable, diseñada para restaurantes con cocinas abiertas. Con cuatro niveles fijos y rejillas de parrilla extraíbles, ofrece la máxima flexibilidad al cocinar diferentes ingredientes de forma simultánea. La base refractaria con revestimiento de ladrillo garantiza una distribución óptima del calor.
Ideal para restaurantes que desean combinar una cocción eficiente con una experiencia visual para los comensales a través de un diseño de parrilla abierta de 360°.
Versatilidad en múltiples niveles
Los cuatro niveles fijos con rejillas extraíbles permiten cocinar diferentes ingredientes simultáneamente con un control preciso del calor. Esto permite al personal de cocina trabajar con eficiencia incluso durante los períodos de mayor actividad. La robusta construcción en acero inoxidable soporta un uso intensivo día tras día, y con un tiempo de funcionamiento de aproximadamente 5 horas por carga de carbón, se minimiza la necesidad de recargar durante el servicio.
Cocción profesional como parte de la experiencia en el restaurante
El exclusivo diseño abierto de 360° convierte la cocción en parte de la experiencia del comensal, perfecto para cocinas abiertas y servicios de inspiración teppanyaki. Los comensales pueden seguir todo el proceso de elaboración, creando una atmósfera especial y una conexión entre la cocina y la experiencia culinaria. Con una potencia de 4,5 kW y temperaturas de hasta 250°C, los ingredientes adquieren el auténtico sabor y la textura a la brasa que los cocineros profesionales exigen.
Solución completa con todo el equipo necesario
La parrilla se entrega como una solución completa con todos los accesorios necesarios: 6 rejillas de parrilla para la parte superior e inferior (384 x 316 mm), 6 rejillas de parrilla para el centro (653 x 316 mm), además de pinzas Mibrasa, rastrillo para cenizas, pala para cenizas y cepillo metálico para parrilla. Esto garantiza que la cocina pueda poner en marcha la parrilla de inmediato sin necesidad de inversiones adicionales en equipos especializados.
Detalles clave del producto:
• Robusta construcción en acero inoxidable con un peso de 661 kg para un funcionamiento estable
• Tiempo de funcionamiento de aprox. 5 horas por carga de carbón según la calidad del carbón
• Paquete completo con 12 rejillas de parrilla en distintos tamaños y herramientas especializadas
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto espacio requiere la Mibrasa Robata Beast en la cocina?
La parrilla es una solución profesional sólida que pesa 661 kg. Asegúrese de contar con suficiente espacio en el suelo y ventilación adecuada en su cocina, y de que las vías de acceso puedan soportar la pesada instalación.
¿Puede utilizarse la parrilla para todo tipo de ingredientes?
Sí, los cuatro niveles con diferentes rejillas extraíbles hacen que la parrilla sea adecuada para todo tipo de alimentos, desde carnes y pescados hasta verduras. Las temperaturas de hasta 250°C y las distintas alturas de parrilla ofrecen un control óptimo de la cocción para cualquier tipo de ingrediente.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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