Cuchillo liso para cortadora de kebab ED 100

Cuchillo liso para cortadora de kebab ED 100 – corte uniforme y preciso

Perfecto para lonchas finas y uniformes

Este cuchillo liso ha sido desarrollado para la cortadora de kebab ED 100 y es la opción ideal cuando se desean cortes completamente limpios y uniformes. La hoja lisa es especialmente adecuada para cortar lonchas finas y precisas de kebab, gyros y tipos de carne similares en los que la apariencia y la textura desempeñan un papel importante.

A diferencia de una hoja dentada, la hoja lisa produce una superficie más fina y homogénea en la carne, lo que resulta perfecto para el emplatado cuando la presentación es prioritaria. Esto la convierte en una opción excelente para cocinas profesionales, restaurantes y establecimientos de comida para llevar donde la calidad y la consistencia son fundamentales. Además, contribuye a reducir los bordes irregulares y ofrece un resultado más uniforme en cada uso.

Calidad resistente y sustitución sencilla

El cuchillo está fabricado en acero inoxidable, lo que garantiza una alta durabilidad y resistencia al uso diario. La robusta construcción permite que el cuchillo responda a las exigencias de una cocina con mucho trabajo sin comprometer la nitidez ni el rendimiento.

Como cuchillo de repuesto para la ED 100, es fácil de montar, de modo que puede cambiar la hoja existente rápidamente y continuar el trabajo sin interrupciones innecesarias. Está diseñado para funcionar de forma óptima junto a la máquina, donde el grosor de las lonchas se ajusta directamente en la cortadora (0–8 mm), proporcionando control total sobre el resultado.

Ventajas del producto

• Hoja lisa para lonchas extra finas y uniformes
• Fabricada en acero inoxidable para una larga vida útil
• Ideal para kebab, gyros y platos de carne similares
• Montaje fácil y rápido en la ED 100
• Ofrece un resultado limpio y profesional

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es la diferencia entre una hoja lisa y una dentada?
Una hoja lisa produce lonchas más finas y uniformes, mientras que una hoja dentada es más adecuada para superficies crujientes.

2. ¿Se puede ajustar el grosor de las lonchas?
Sí, el grosor se ajusta en la cortadora de kebab ED 100 (0–8 mm), no en el propio cuchillo.

3. ¿Es compatible el cuchillo con otras máquinas?
El cuchillo está diseñado específicamente para la ED 100 y se recomienda para este modelo con el fin de garantizar un funcionamiento óptimo.

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