FKI plancha de contacto doble con control preciso de temperatura
La plancha de contacto FKI STD 9002 con dos zonas de cocción ofrece una cocción profesional y uniforme desde la parte superior e inferior de forma simultánea. Esta potente plancha de 14 kW a 400V dispone de control de temperatura individual para cada placa y una práctica función ECO que reduce el consumo de energía cuando la plancha no está en uso activo.
Ideal para cocinas profesionales con alta actividad que preparan grandes cantidades de hamburguesas, filetes, sándwiches y otros platos a la plancha que requieren un tratamiento térmico preciso.
Control eficaz para una mejor calidad de los alimentos
Con la posibilidad de programar hasta seis tiempos de cocción diferentes por zona, tiene pleno control sobre el proceso de preparación. El control de temperatura independiente para la placa superior e inferior garantiza una distribución óptima del calor y le ofrece la flexibilidad de adaptar los ajustes a distintos tipos de alimentos. La función de apertura y cierre automático libera al personal de la supervisión constante, mientras que la alarma sonora regulable avisa cuando la comida está en su punto perfecto.
Diseño que ahorra tiempo y aumenta la productividad
Al cocinar desde la parte superior e inferior simultáneamente, el tiempo de cocción se reduce a la mitad en comparación con la plancha tradicional. La función de elevación automática, que sube la placa superior al terminar la cocción (hasta una altura de 680 mm), minimiza el riesgo de productos sobrecocinados y facilita la retirada de los platos terminados. El cajón de grasa exterior puede vaciarse sin interrumpir el flujo de trabajo, manteniendo el puesto limpio e higiénico durante todo el servicio.
Especificaciones técnicas adaptadas a las necesidades profesionales
La plancha de contacto mide 730x630x480 mm (680 mm de altura cuando la placa superior está elevada) y pesa 82 kg, lo que la convierte en una unidad sólida y estable para la cocina profesional. Con una potencia de 14 kW y conexión a 400V, proporciona la energía necesaria para un uso continuo en los momentos de mayor actividad. El nivel de ruido de 70 dB garantiza un ambiente de trabajo agradable incluso en los picos de carga.
Ventajas principales de la plancha de contacto FKI STD 9002:
- Dos zonas de cocción independientes con control de temperatura individual para la máxima flexibilidad
- La función ECO reduce el consumo eléctrico en los periodos de menor actividad
- Sistema automático de apertura y cierre con alarma que minimiza el riesgo de productos sobrecocinados
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué rapidez alcanza la plancha de contacto la temperatura de trabajo?
La plancha de contacto FKI STD 9002 alcanza la temperatura de trabajo en aproximadamente 8–10 minutos, según la temperatura deseada, lo que garantiza una puesta en marcha rápida en cocinas con mucha actividad.
¿Puedo cocinar alimentos diferentes al mismo tiempo en las dos zonas de cocción?
Sí, dado que cada zona de cocción dispone de control de temperatura individual, puede preparar distintos alimentos que requieran temperaturas diferentes de forma simultánea, lo que aumenta la versatilidad de la plancha en la cocina.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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