Horno de convección 10x2/1 GN eléctrico FCF102E

Horno de convección Zanussi con distribución uniforme del calor

Este horno de convección profesional Zanussi en acero inoxidable le ofrece un control óptimo de la cocción con temperaturas de hasta 300°C. Con capacidad para 10 bandejas GN 2/1 y un potente motor de 24,5 kW, el horno garantiza una cocción rápida y uniforme de grandes cantidades de alimentos de forma simultánea.

Ideal para restaurantes, comedores de empresa y cocinas profesionales que necesitan alta capacidad y una cocción fiable.

Rendimiento profesional para cocinas exigentes

La avanzada tecnología de distribución del calor, con un potente ventilador y resistencias robustas, garantiza una cocción uniforme en todos los niveles. El control de humedad con cinco ajustes le permite adaptar el entorno de cocción con precisión a sus necesidades, desde calor seco hasta calor húmedo. El manejo intuitivo mediante mando giratorio y la función de temporizador de hasta 120 minutos hacen que el horno sea fácil de usar incluso en los momentos de mayor actividad.

Diseño inteligente para un flujo de trabajo eficiente

Las guías transversales del horno ofrecen una mejor visión de los alimentos durante la cocción y facilitan el manejo de bandejas pesadas. La puerta de doble cristal mantiene el exterior frío y puede abrirse para limpiar fácilmente el cristal interior. La bandeja de goteo integrada recoge la grasa y los jugos, lo que reduce considerablemente el tiempo de limpieza y garantiza un alto estándar de higiene en su cocina.

Especificaciones técnicas que cumplen los requisitos profesionales

Con unas dimensiones de 970x890x1215 mm, el horno encaja en la mayoría de las cocinas profesionales. La construcción en acero inoxidable garantiza una larga durabilidad incluso con un uso diario intensivo. El horno requiere una conexión de 380–400V y pesa 147 kg, lo que proporciona estabilidad durante el funcionamiento. La temperatura máxima de 300°C ofrece flexibilidad para todo tipo de cocciones, desde preparaciones suaves hasta horneados intensos.

Las principales ventajas del horno de convección Zanussi:

• Alta capacidad con espacio para 10 bandejas GN 2/1 o 20 GN 1/1
• Control preciso de humedad con cinco ajustes para resultados de cocción óptimos
• Construcción robusta en acero inoxidable que garantiza una larga vida útil y un mantenimiento sencillo

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas raciones puede gestionar el horno a la vez?
Dependiendo del tamaño de los platos, el horno con sus 10 bandejas GN 2/1 puede gestionar típicamente entre 80 y 120 raciones de forma simultánea, lo que lo hace ideal para servicios de gran volumen.

¿Cuál es el consumo de energía a plena carga?
El horno tiene una potencia máxima de 24,5 kW a plena carga. No obstante, el consumo real varía en función del ajuste de temperatura, el nivel de humedad y el grado de llenado del horno durante el uso.

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